Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Закуски из овощей » Омлет с болгарским перцем в помидорах. Рецепт с пошаговыми фото

Омлет с болгарским перцем в помидорах. Рецепт с пошаговыми фото

Что может быть лучше на завтрак чем ароматный омлет с зажаристой корочкой. Такое вкусное блюдо можно приготовить быстро и сытно наесться им до обеда. Не секрет, что в омлет можно добавить грибы, копченую колбасу, сосиски, сыр, а также свежие и консервированные овощи. Очень вкусный получается омлет с консервированной кукурузой, зеленым горошком, помидорами, болгарским перцем, стручковой фасолью, брокколи.

Это не полный список овощей, которым можно разнообразить омлет и сделать его еще вкуснее. Итак, если у вас в холодильнике есть болгарский перец, помидоры и куриные яйца, то вы можете приготовить вкусный омлет. Взбить яйца, порезать помидоры и перец и добавить их в яичную смесь. Ну, а потом, собственно говоря, пожарить его на сковороде с добавлением растительного масла.

Я предлагаю вам более оригинальное приготовление омлета из этих продуктов, а именно – приготовить омлет с болгарским перцем с помидорами в духовке. Это блюдо в отличие от первого варианта омлета вполне может занять место не только на обеденном, но и на праздничном столе. Презентабельный вид омлета делает его праздничной горячей закуской из помидоров.

Омлет, запеченный в помидорах, получается невероятно сочным за счет помидорного сока, которым он пропитывается во время запекания. Давайте теперь посмотрим, как приготовить омлет в помидорах.

Ингредиенты:

Помидоры - 4 шт. среднего размера
Яйца - 2 шт.
Сладкий болгарский перец – половина одного перца
Растительное масло для обжаривания перца – 1 столовая ложка
Соль - по вкусу