Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из грибов » Омлет с грибами и болгарским перцем. Рецепт с пошаговыми фото

Омлет с грибами и болгарским перцем. Рецепт с пошаговыми фото

Если вы любите грибы и все блюда с их включением тогда следующая информация точно для вас. Здесь прозвучит предложение, от которого вы не сможете отказаться, а именно – рецепт нежнейшего омлета с грибами (маслятами) и болгарским перцем. Кстати, маслята по своим качествам не уступают знаменитым белым грибам. Ну и кроме всего прочего это просто прекрасный вкуснейший продукт, подаренный нам Матушкой Природой.

Омлет с грибами и болгарским перцем – великолепный легкий и в тоже время полноценный завтрак, способный обеспечить вас жизненной энергией и настроить на продуктивный день.

Для готовки омлета нам потребуется запастись следующими продуктами:

Грибы маслята (или другие) – 100-150 грамм
Яйца куриные – 2 штуки
Болгарский перец – 1 штучка
Луковица – 1 головка
Молоко свежее – 3 столовые ложки
Масло сливочное – 30-40 грамм
Зелень укропа – несколько веточек
Соль – по вкусу

Омлет с грибами и перцем – рецепт.

омлет с грибами и болгарским перцем

Сразу отмечу, что подготовить грибы можно заранее. Для этого их вначале чистим (снимаем со шляпок плёнку), затем промываем под проточной водой и отправляем отвариваться в кипящую воду подкисленную уксусом или лимонной кислотой. Варим в течение 15 минут.

омлет с грибами и болгарским перцем

Отцеживаем воду с грибов через дуршлаг.

омлет с грибами и болгарским перцем

Подготовленные таким образом грибы (маслята) можно хранить в холодильнике до следующего дня, а можно заморозить и для более длительного хранения. Но продолжим готовить наш омлет с грибами и болгарским перцем. Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. Измельчаем отваренные грибочки.

омлет с грибами и болгарским перцем