Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Кексы и маффины » Шоколадные кексы с грушей. Рецепт с пошаговыми фото

Шоколадные кексы с грушей. Рецепт с пошаговыми фото

Груша полезная вкусная и красивая. Вот такой десерт можно приготовить - вкусный, полезный и необыкновенный. Пока полки магазинов полны грушами, не упускайте возможности приготовить груши в горшочке, либо подать их в виде кексов.

Подарком и едой богов считали с давних пор, ведь этот фрукт был источником долголетия и молодости, и всё благодаря большому содержанию полезных веществ, таких как антиоксиданты, которые улучшают работу сердца, и надёжно защищают кожу от старения. Ещё небольшая долька груши способна улучшить голосовые связки и снять воспаления горла.

Грушевый отвар дают пить больным, потому что он утоляет жажду, и обладает мочегонными действиями. Всего два фрукта в день способны обеспечить норму железа в организме. Вот какая она груша. Так что ешьте по больше грушу и всевозможные десерты из неё. Давайте сегодня приготовим шоколадные кексы с грушей, как подадите их вы, решайте сами. На приготовления этого блюда у вас уйдёт 1-1,5 часа.

Ингредиенты:

груши - 3 шт.;
лимонный сок;
яйца - 2 шт.;
сахар для теста - 150 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
пшеничная мука - 1-1,5 ст.;
разрыхлитель - 3 ч. л.;
какао тёмное - 2 ст. л.;
ягоды для подачи блюда.

Шоколадные кексы с грушей - рецепт

шоколадные кексы с грушей

Для этого десерта берите твёрдую на ощупь грушу, но уже сладкую, чтобы она хорошо держала свою форму после приготовления. Помимо груш понадобятся пряности (тимьян и каркаде), которые будут ароматизировать сироп. К тому же каркаде придаст нежный розовый оттенок фруктам.

шоколадные кексы с грушей

Сначала груши необходимо будет отварить в сиропе. Очистите груши, налейте в ковш один стакан воды, насыпьте полстакана сахара, положите веточку тимьяна и несколько цветочков каркаде. Груши варите в сиропе 5-10 минут на небольшой огне. Затем отставьте в сторону, пусть они настаиваются. Маленький секрет: перед тем, как опускать груши варится в сироп, смажьте их лимонным соком, из-за этого они не потемнеют.

шоколадные кексы с грушей

Тесто готовится очень легко. Взбейте два яйца с сахаром при помощи миксера.

шоколадные кексы с грушей

Затем добавьте сметаны и сливочное масло, которое слегка подтаяло.

шоколадные кексы с грушей

Просейте муку, добавьте в тесто, всыпьте разрыхлитель и какао, хорошо перемешайте.

шоколадные кексы с грушей

Подберите жаропрочные формочки или силиконовые формочки, в которых будете запекать десерт.

шоколадные кексы с грушей

Залейте тесто чуть больше половины формочки.

шоколадные кексы с грушей

Теперь положите груши целиком либо разрежьте пополам, главное, чтобы фрукты хорошо были видны. Отправляйте запекаться ваш десерт в заранее прогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут, размер формочек может быть разным, поэтому и время выпечки неодинаковое.

шоколадные кексы с грушей

Если у вас разного размера формочки или горшочки, следите за временем выпечки, маленькие доставайте раньше из духовки.

шоколадные кексы с грушей

Крупнее по объёму формочки выпекайте дольше, спичкой проверяйте готовность. Если будете подавать десерт в горшочках, поверхность можете смазать абрикосовым вареньем, будет присутствовать блеск.

шоколадные кексы с грушей

Ещё можно посыпать при подаче ваш десерт сахарной пудрой, положить на тарелку рядом ягоды.

шоколадные кексы с грушей

Нежный и сочный внутри десерт - шоколадные кексы с грушей готов. Порадуйте ими своих близких и гостей. Также вы можете приготовить пряный джем из груш и крыжовника.

шоколадные кексы с грушей