Шоколадные и ванильные кексы с кокосом. Рецепт с пошаговыми фото

Хотим показать вам, как приготовить шоколадные и ванильные кексы с кокосом. 
 
 На 12  кексов вам понадобиться:

• 125 гр. сахара,                                        
• 125 гр. сливочного масла,                         
• 2 крупных яйца,                                                                               
• 125 гр. муки (просеять),
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 2 ст.л. молока,
• 3-4 гр. ванилина,
• 20 гр. кокосовой стружки,
• 2-3 ст.л. какао порошка.
    

Вариации:
Замените 2-3 столовые ложки муки на какао порошок и просейте в масляно-яичную  массу с мукой.     
 
Время подготовки: 15 минут
 
Время приготовления: 15-20 минут
 
Шоколадные и ванильные кексы – рецепт.
 

В большой емкости взбейте в пышную, светлую массу размягченное сливочное масло с сахаром.
 

Подмешайте небольшими порциями яйца, добавляя по ложке отмеренное количество просеянной муки, чтобы масса не свернулась.  

Подмешайте разрыхлитель и ванилин, после чего введите молоко. Разделите тесто в две разные емкости. В первую емкость добавьте какао.
 

Во второю емкость добавьте кокосовую стружку.
 

  

Равномерно распределите по формочкам тесто.
 

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми.  

Автор: Тыкучинская Елизавета, Екатерина и Юлия, ученицы 7 класса