Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Кексы и маффины » Творожно – яблочные кексы. Рецепт с фото

Творожно – яблочные кексы. Рецепт с фото

Хочу поделиться с вами очень простым и не требующим практически никаких усилий рецептом приготовления вкусной домашней выпечки. Кексы из творожного теста получаются невероятно нежными и мягким, а яблоки придают им сочность и неповторимый аромат. Такие кексы отлично подойдут для семейного чаепития.

Для приготовления творожно – яблочных кексов вам потребуются следующий список ингредиентов:

1. Мука – 1 стакан.

2. Творог – 200 грамм.

3. Картофельный крахмал – 2 столовых ложки.

4. Куриные яйца – 2 штуки.

5. Яблоки – 2 штуки.

6. Растительное масло – 2 столовых ложки.

7. Ванильный сахар (или ванилин) – 1 пакетик.

8. Разрыхлитель для теста.

9. Изюм – по желанию.

Творожно – яблочные кексы

Творожно – яблочные кексы - рецепт приготовления:

Для начала в глубокой миске необходимо растереть творог с сырыми куриными яйцами. Растирать следует до однородности массы.

Творожно – яблочные кексы

Яблоки моем и натираем на крупной тёрке. Если хотите чтоб в кексах практически не чувствовались яблоки, но сохранился аромат этих фруктов, то натрите на мелкой терке или перетрите в пюре.

Творожно – яблочные кексы

Выкладываем яблоки в миску с творогом.

Творожно – яблочные кексы

Туда же засыпаем все сухие ингредиенты.

Творожно – яблочные кексы

По желанию добавляем в тесто заранее замоченный в кипятке изюм. Кстати, изюм можно заменить на любой сухофрукт. Я часто вместо изюма добавляю цукаты или мелконарезанный чернослив.

Творожно – яблочные кексы

Тщательно всё перемешиваем до однородности и раскладываем тесто по формочкам. Отправляем наши будущие кексы в заранее разогретую до двухсот градусов духовку на 20 – 25 минут.

Творожно – яблочные кексы

По истечении указанного времени достаём готовые кексы из духовки и даём им немного остыть, не вынимая из формочек.

Творожно – яблочные кексы

Эти творожные кексы с яблоками и изюмом получаются очень рассыпчатыми и нежными. По желанию можно готовые кексы посыпать сахарной пудрой или полить расплавленным шоколадом, и можно подавать к столу полностью остывшими вместе с чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита!

Творожно – яблочные кексы