Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из мяса » Картошка с мясом в рукаве. Рецепт с пошаговыми фото

Картошка с мясом в рукаве. Рецепт с пошаговыми фото

Приготовления любого блюда в рукаве – это очень удобно и к тому же вкусно. В рукаве картошка с мясом готовиться в собственном соку без добавления жира. Это большой плюс для тех, кто следит за своей фигурой. И это не единственный плюс этого блюда. Аромат, который издает это блюдо, соблазнит любого.

Лично для меня преимущества приготовления мяса в рукаве с картошкой – это то, что не нужно ничего отдельно обжаривать, что можно нарезать все продукты сложить в рукав и поставить в духовку. А еще мне нравится, что не нужно мыть посуду после приготовления. Даже если блюдо не съедается за один раз, я оставляю его в рукаве, а затем и разогреваю в нем. Просто сказка, а не блюдо.

Когда я только начала знакомится миром кулинарии, пекарский рукав был для меня чем-то странным. Я не могла понять, как его завязать (просто не увидела завязок в упаковке) и пробовала завязать рукав на узел, было забавно. А еще мне было невдомек, как сделать так, чтобы рукав не лопнул.

В то время доступа к интернету у меня не было. Поэтому приготовление картошки с мясом в рукаве, впервые, стало для меня настоящим испытанием. Теперь я могу поделиться с вами рецептом, да еще и с подробными фотографиями, которые помогут вам избежать ошибок.

Ингредиенты:

картошка - 1 кг,
свинина – 1 кг,
лук – 100 грамм,
сладкий перец -1 большая штука,
соль – 1 чайная ложка,
перец – 1\2 чайной ложки.

Картошка с мясом в рукаве - рецепт

картошка с мясом в рукаве

Первым делом чистим лук, картошку. Сладкий перец очищаем от семян. Лук нарезаем полукольцами.

картошка с мясом в рукаве

Картошку нарезаем на 4-6 частей.

картошка с мясом в рукаве

Сладкий перец нарезаем крупными кубиками. Добавляем специи к овощам и хорошо перемешиваем.

картошка с мясом в рукаве

Свинину режим кусочками. Ее можно предварительно замариновать в уксусе, но если мясо «молодое», то это излишнее.

картошка с мясом в рукаве

Отрезаем 70 сантиметров рукава. Завязываем его с одной стороны специальной увязкой. Закладываем все овощи и заливаем его с другой стороны такой же заявкой. Держим рукав за два края и хорошо перетрушиваем его, чтобы равномерно распределить продукты по рукаву.

картошка с мясом в рукаве

Делаем пару надрезов в рукаве ножом. Это нужно для того, чтобы рукав ненароком не взорвался. Отправляем рукав в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Я иногда в рукав добавляю немного водички, чтобы получилось немного больше подливке.

Картошка с мясом в рукаве готова. Подавать блюдо можно сразу. Аккуратно разрежьте рукав сверху, и накладывайте картошку с мясом на тарелки. Зелень для подачи только приветствуется. Также вы можете приготовить запеченную свинину в рукаве.

картошка с мясом в рукаве