Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Заготовки на зиму » Консервирование » Красная смородина в малиновом сиропе. Рецепт с пошаговыми фото

Красная смородина в малиновом сиропе. Рецепт с пошаговыми фото

Красная смородина и клубника - две вкусные ягоды, которые могут дополнять друг друга, потому что одна кислая, а вторая сладкая. Эти ягоды славятся не только своим вкусом, в них содержаться много витамин, которые нужны для нашего организма.

Кстати, вы знаете, что само слово смородина происходит от древнерусского "смородить", что означает - пахнуть. Ведь всем известно, что и ягоды смородины, и её листья имеют очень выраженный аромат. Издавна красная смородина использовалась исключительно в целебных целях, ну а в наши дни её любят употреблять в пищу, чтобы получить порцию витамин, или просто полакомиться.

Красная смородина цениться не только из-за своих ягод, её листья тоже богаты полезными веществами. Если смородина растёт у вас на дачных участках, срежьте пару веточек, оборвите листья, сполосните их водой. А уже дома, когда вы будете варить овощной или мясной бульон, положите в кастрюлю пару коротких веточек смородины, бульон приобретёт интересный аромат.

После того, как вы вдоволь насладились свежей смородиной и малиной, можно сделать впрок несколько баночек сладкого и вкусного малинового сиропа со смородиной. На приготовление красной смородины в малиновом сиропе вам понадобиться около двух часов, с условием, что вы будете готовить не большими порциями.

Не делайте много баночек одинакового вида любой закрутки, так её можете не съесть, лучше приготовьте по несколько баночек, но разного варенья или соленья. Да и не устанете вы за плитой, если будете готовить маленькими партиями заготовки, а не сразу по 20-30 банок, потом и не захочется того варенья.

Ингредиенты:

малина - 250 грамм,
красная смородина - 80 грамм,
сахар - 250 грамм,
вода - 50 мл,
водка - 15 мл.