Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из рыбы » Запечённая рыба в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Запечённая рыба в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Ароматная и вкусная рыба, запеченная в мультиварке, подойдет к любому столу, даже во время поста. Для праздничного стола в больших количествах такое блюдо будет приготовить весьма проблематично. Минимум масла и жира делает это блюдо вкусным и легким, отличный вариант для ужина.

Ограничений по выборы рыбы для этого блюда нет, можете брать любую, которая вам нравится, но только не красных сортов, получится суховато. Для романтического ужина эта рыбка будет хорошо сочетаться с бокалом белого вина и свежими овощами. Лимонный сок и чеснок добавят нотку пикантности запечённой рыбе. Минимальное количество приправ не перебивает вкус рыбы.

Ингредиенты для приготовления запечённой рыбы в мультиварке:

Рыба (скумбрия или любая другая, на ваше усмотрение) – 1 шт.
Лимон – 1-2 дольки
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 2 ст.л.
Лист лавровый – 2 шт.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Паприка – по вкусу
Прованские травы – 1 щепотка
Зелень

Запечённая рыба в мультиварке - рецепт

запечённая рыба в мультиварке

Сначала подготавливаем рыбу, размораживаем, если она была заморожена. Отрезаем голову, плавники, хвост, очищаем от внутренностей, промываем, высушиваем. Рыба подойдет любая, можно взять скумбрию, она достаточно жирная и вкусная, не содержит много костей. Из нежирных сортов подойдет минтай или путассу.

запечённая рыба в мультиварке

Готовим приправу для рыбы, поскольку ограничений по выбору приправ к рыбе нет, то можете использовать ваши любимые приправы. По желанию можно добавить и смесь перцев, для более интересного и яркого аромата, но перебор с пряностями может заглушить натуральный вкус рыбы, так что не переборщите. Смешиваем соль, паприку, и натираем рыбу этой смесью со всех сторон и внутри.

запечённая рыба в мультиварке

В блендере измельчаем чеснок, если нет блендера, то можно воспользоваться теркой или чеснодавкой.

запечённая рыба в мультиварке

Натираем этим чесноком рыбу.

запечённая рыба в мультиварке

Из одной половинки лимона выжимаем сок лимона и поливаем им рыбу.

запечённая рыба в мультиварке

На лист пищевой фольги выкладываем скумбрию, добавляем лавровый лист, во внутрь рыбы можно положить зелень.

запечённая рыба в мультиварке

Заворачиваем рыбку в фольгу .

запечённая рыба в мультиварке

В кастрюлю мультиварки добавляем растительное масло, укладываем туда завернутую в фольгу рыбу, и в режиме «Выпечка» готовим рыбу. Время приготовления выставляем на таймере в зависимости от размера рыбы, в общей сложности это блюдо готовится 30 минут.

запечённая рыба в мультиварке

Рыба, запеченная в мультиварке готова. Подавать рыбу можно с любым гарниром, если это простой домашний ужин.

запечённая рыба в мультиварке

Для романтического ужина можно подать на большой плоской тарелке прямо в фольге, сверху положить дольку лимона и посыпать рубленой зеленью. В дополнение можно положить к запеченной рыбе свежие овощи.