Икра кабачковая нежная. Рецепт с пошаговыми фото
С кабачковой икрой каждый русский человек знаком еще с раннего детства. Это блюдо является
незаменимым дополнением к картофельному пюре или другим гарнирам, ее намазывают
на хлеб и делают быстрые бутерброды. Вариантов приготовления кабачковой икрыочень много, но в рецепте представлен самый простой, который не содержит острых
ингредиентов и полезен людям, имеющим проблемы с пищеварением.
Чтобы приготовить эту закуску, вам понадобятся следующие
продукты:
- Кабачки – 3 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Красный лук шалот – 100 г.
Икра кабачковая нежная - рецепт
Нарежьте кабачки крупными кусочками.
Морковь очистите от кожуры и порежьте крупными кубиками.
Теперь измельчите помидоры. Следите, чтобы сок из плодов не
вытек полностью, ведь именно благодаря нему блюдо получается нежным и сочным.
Красный лук шалот разделите на крупные части. Этот сорт лука
отличается своим кисло-сладким оригинальным вкусом, но по желанию вы можете
заменить его обыкновенным репчатым.
Кабачки, помидоры, морковь и лук соедините в одной емкости.
Добавьте столовую ложку соли. По вкусу можете приправить
кабачковую икру и другими специями. Тушите овощи на медленном огне в
собственном соку не менее часа.
Измельчите овощи блендером до однородной массы. Этот вариант
кабачковой икры очень нежный, поэтому овощи должны напоминать пюре.
Блюдо готово! Если вы планируете оставить икру на зиму, то
добавьте в каждую банку пару ложек столового уксуса.
Кабачковая икра нежная не только очень полезная, но и диетическая закуска. Блюдо поражает своей
многофункциональностью: его можно предлагать в качестве салата, дополнения к
горячему или начинки для бутербродов.
Особенно вкусной кабачковая икра получается в домашних
условиях, поэтому если вы хотите порадовать членов своей семьи закуской из
свежих овощей, приготовьте это блюдо однажды и оно войдет в ваш повседневный
рацион.
Икра кабачковая нежная. Фото
Ирина Малихова
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 07.06.2014
- Просмотров: 8 225
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание