Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Овощная закуска. Баклажаны острые. Рецепт с пошаговыми фото

Овощная закуска. Баклажаны острые. Рецепт с пошаговыми фото



Баклажаны можно часто встретить в повседневной кухне, и несмотря на то, что овощи сами по себе практически безвкусны, в зависимости от выбранного способа приготовления они могут стать кислыми или горькими, острыми или солеными.
 
Представленный рецепт баклажан острых придется по вкусу любителям «острых» ощущений, а чтобы их приготовить, потребуются совсем простые ингредиенты.
 
Ингредиенты: 

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Красный лук шалот – 5 шт.
  • Базилик – 1 веточка.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Масло (подсолнечное или оливковое) – 50 мл.
  • Лук репчатый – 2 шт.
 

Баклажаны острые - рецепт

 

овощная закуска. Баклажаны острые


Возьмите репчатый лук и порежьте его на мелкие кусочки.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Баклажаны нарежьте некрупными кубиками.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Соедините овощи в глубокой емкости и сверху полейте маслом, поставьте тушиться на медленный огонь.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Теперь очистите несколько зубчиков чеснока. Порежьте их крупными кусочками.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Листья базилика отделите от веточек и измельчите. Репчатый лук, чеснок и базилик у вас должны получиться примерно в одинаковых пропорциях.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Добавьте по вкусу соль и специи в тушеные баклажаны. Периодически помешивайте блюдо, чтобы оно не подгорело.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Как только баклажаны полностью будут готовы, измельчите их блендером в однородную массу.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Добавьте к овощному пюре базилик, лук и чеснок. По желанию можете снова измельчить массу блендером, но также позволяется оставить эти ингредиенты целиком – так баклажаны будут еще острее.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Блюдо полностью готово! Подавать его можно в теплом или холодном виде. Острые баклажаны могут стать прекрасным дополнением к другим русским народным закускам – сельди и картофельному пюре.
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Острые баклажаны – закуска всеми любимая, которые вы теперь можете приготовить без труда в домашних условиях. 
 

овощная закуска. Баклажаны острые


Из острых баклажан получатся красивые и вкусные бутерброды: положите массу на кусок пшеничного хлеба, украсьте зеленью и дополните блюдо нарезанным красным луком шалот.

Баклажаны острые. Фото


овощная закуска. Баклажаны острые


 Ирина Малихова






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 30.05.2014
  •   Просмотров: 7 731
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание