Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский. Рецепт с пошаговыми фото

Картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский. Рецепт с пошаговыми фото



В немецкой кухне очень широко распространены сытные картофельные салаты. Чаще всего они готовятся с добавлением какого-то мяса: бекона или колбасок, так популярных у немцев. В предлагаемом же салате из Баварии, мясо совершенно отсутствует, тем не менее, салат получается сытный и пряный благодаря заправке из смеси майонеза, горчицы, перца и паприки.

Ингредиенты для картофельного салата:
 
Для салата:

  • Картофель – 3 шт.
  • Красный болгарский перец – половина большого перца
  • Красный лук – половина небольшой луковицы
  • Яйца – 3 шт.
  • Зелёные яблоки (кислые) – 1 шт.
  • Зелёный лук-перо – 2 веточки
  • Маринованные огурчики – 5-6 шт. маленького размера
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский

 
Для заправки:

  • Майонез -100 г. 
  • Горчица «Дижонская» зерновая – 1 чайная ложка
  • Перец чёрный молотый – половина чайной ложки
  • Паприка сладкая – чайная ложка
 

Картофельный салат «Баварский» - рецепт

 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Картофель отварите «в мундире» в течение тридцати минут. Готовый картофель выньте из кастрюли и полностью охладите. Яйца отварите в течение десяти минут. Готовые яйца выньте и положите в холодную воду, чтобы они хорошо чистились.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Зелёный лук нарежьте колечками
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Огурцы нарежьте кружочками.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Зелёный лук и огурцы сложите в одну большую чашку.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Сладкий болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Половину перца нарежьте квадратами.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Нарезанный перец переложите в салатник.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Яблоко разрежьте на четыре части.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


У каждой дольки удалите сердцевину.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Четвертинки яблока разрежьте вдоль пополам. У вас получится восемь долек.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Каждую дольку разрежьте поперёк на две части. У вас получится шестнадцать долек. В этом салате яблоки должны быть довольно крупно нарезаны, чтобы их вкус хорошо чувствовался, дополнял и оттенял островатый вкус заправки.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Дольки яблок тоже переложите в салатник.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Остывший картофель освободите от шкурки и крупно нарежьте дольками.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Красный лук почистите и разделите на две половинки.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Одну половинку отложите в сторону, а другую нарежьте полукольцами.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Нарезанный лук тоже отправьте в салатник.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Охлаждённые яйца очистите и крупно порубите. 
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


При этом оставьте для украшения салата три круглых пластинки от одного яйца.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Рубленые яйца переложите в салатник.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


В отдельной чашке смешайте все ингредиенты для заправки: майонез, горчицу, чёрный перец и паприку. Заправку немного подсолите.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Все ингредиенты салата перемешайте.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Полейте заправкой и вновь перемешайте. Хотя, салат будет смотреться значительно эстетичнее, если вы его не будете предварительно смешивать с заправкой, а просто польёте заправкой, и  не перемешивая, подадите на стол.
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Можно небольшую часть заправки смешать с салатом, а остальную заправку полить сверху на салат и украсить салат кружками из яиц. Картофельный салат с овощами и яйцами «Баварский» готов. Также вы можете приготовить немецкий картофельный салат с редисом. 
 

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


Картофельный салат «Баварский». Фото

  

картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


картофельный салат с овощами и яйцами. Баварский


 







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: картофельный салат овощи яйца баварский рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 11.05.2014
  •   Просмотров: 10 460
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание