Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Блины на Масленицу с красной икрой и курицей. Рецепт с пошаговыми фото

Блины на Масленицу с красной икрой и курицей. Рецепт с пошаговыми фото



Совсем скоро Масленица и предлагаю вам научиться печь блины на Масленицу с красной икрой и курицей. В этом году она продлится с 24 февраля по 2 марта. Празднование Масленицы отмечается шумно, радостно и всегда с блинами. Всю неделю праздничных дней потчуют друг друга блинами, самыми разнообразными – с начинкой и без нее.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Хочу предложить вашему вниманию мои любимые блины на молоке, и это будут блинчики с курицей и яйцом.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


И блинчики с красной икрой.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


На приготовление блинчиков потребуется:

  • Молоко – 0,5 л
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар –1 ст.л.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.
  • Мука – 2 -2,5 ст. ( сколько возьмет, чтобы получилось жидкое тесто)
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


В миску разбиваем яйца, вливаем половину молока, которое следует слегка подогреть. Добавляем соль и сахар и хорошенько размешиваем. Всыпаем просеянную муку и размешиваем. Тесто получается густое и теперь постепенно вливаем остаток молока и тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. Очень хорошо воспользоваться блендером. Тесто должно постоять где-то минут двадцать, оно должно созреть.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Сковороду с толстым дном ставим на огонь, вливаем в нее растительное масло (2-3 столовые ложки) и раскаливаем. Когда масло хорошо раскалилось, выливаем его в тесто и быстро перемешиваем. Все, можно жарить блины. Выливаем порцию теста на сковороду и, вращая ее, распределяем тесто равномерно по всей площади. Прожариваем блин с одной стороны. Чтобы блин хорошо снимался надо прожаривать до тех пор, пока увидим, что весь блин пропёкся и сверху нет жидкого теста. 
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Затем лопаткой переворачиваем блин на другую сторону. Прожариваем.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Блины готовы! Теперь самое вкусное - можно заполнять их сливочным маслом и красной икрой.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Выкладываем начиненные блинчики на блюдо и сразу подаем к столу. 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


На блинчики с мясом необходимо подготовить фарш. 

Для фарша нам потребуется:
 
  • Куриное мясо отварное с маленькой морковью - 300 гр
  • 2 яйца сваренных вкрутую,
  • 1 луковица, соль, перец чёрный - по вкусу.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Для этого мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Отварное мясо курицы можно прокрутить через мясорубку или порезать мелко ножом. Все ингредиенты соединить, посолить и добавить перец по вкусу. Слегка обжарить с луком.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Яйца мелко покрошить. Добавить к готовому мясу.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


На блин выложить фарш и закрутить блинчик, складывая по краям.
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей


блины на Масленицу с красной икрой и курицей


Обжарить блины с мясом на сливочном масле до золотистого цвета. Чтобы блинчик при жарке не развернулся, кладем его на сковородку «швом» вниз. Подаются к столу блинчики с мясом горячими со сметаной. Поверьте, таким блинам будут рады все! 
 

блины на Масленицу с красной икрой и курицей





Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 10.05.2014
  •   Просмотров: 3 099
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"