Дорадо в духовке с солью и лимоном
Всем нам нравятся испанские рецепты с морепродуктами и одним из лучших по праву можно назвать дорадо в духовке рецепт. Никто не останется равнодушным к нежному рыбному филе под хрустящей корочкой.
Если же вам самостоятельно не хочется возиться с рыбой, но потрясающим вкусом этого блюда насладиться хочется, да еще и в отличной компании, то обязательно посетите ресторан в отеле «Введенский». В меню этого заведения вы найдет не только филе дорадо, но и многие другие вкусные блюда, например, стейк из говядины или торт «Введенский».
Для приготовления дорадо в духовке вам необходимо будет взять две рыбки, аккуратно почистить их - счистить чешую, удалить внутренности, обрезать жабры и плавники. Затем дорадо нужно промыть и просушить.
Тщательно натрите рыбины солью, это нужно будет сделать и внутри брюшка тоже. Нарежьте на 4 дольки половину лимона. Духовку заранее включите и нагрейте до 180 градусов.
Положите в брюшко каждой тушки по 2 лимонные дольки, между ними уложите по листику лаврушки. На теле рыбы сделайте разрезы глубиной в 0,5 см в виде сетки.
Противень для запекания застелите пергаментной бумагой или же фольгой, которую обязательно смажьте растительным маслом. Уложите дорадо на противень и сверху полейте смесью из 3 столовых ложек оливкового масла и чайной ложки паприки.
Пусть 10 минут рыбка побудет в духовке, нагретой до 180 градусов, затем включите гриль еще минут на 10. Если ваша духовка не оборудована таким режимом, то просто включите огонь на максимальную мощность.
Достаньте дорадо из духовки и на каждую рыбку выдавите лимонный фреш. Вкуснятину сразу же продавайте на стол. Если вам понравилось сочетание морепродуктов с цитрусовыми, то можете также приготовить лимонные креветки со специями.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 19.12.2013
- Просмотров: 9 607
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): ElenikaВ новости: Маринованные шампиньоны в собств ...
-
Написал(а): ElenikaВ новости: Хрустящие огурцы без стерилизаци ...
-
Написал(а): Захар ГлассВ новости: Шоколад – полезное лакомство для ...
-
Написал(а): Andys1В новости: Самые необычные антикафе Петрбур ...
-
Написал(а): adamjozВ новости: Как приготовить вкусный стейк
Обратите внимание