Детские канапе

Блюда на праздничном столе для детского торжества должны быть необычными. Особенно закуски. Их необходимо оформить так, чтобы сразу привлекли вниманий ребят. Бутерброды, гамбургеры, канапе, тартинки и форшмаки нужно украсить или придать им интересную форму. Оригинальные закуски могут быть представлены как горячие, так и холодные.

Канапе для детского праздника можно сделать в виде тематических фигурок (новогодних, именинных, буковок и т.п.). Очень вкусными получаются канапе с колбасой и овощами. Чтобы их приготовить понадобится:

• картофель,
• огурцы;
• помидоры;
• твёрдый сыр;
• оливки;
• репчатый лук;
• бекон;
• вареная колбаса;
• красная икра;
• сливочное масло;
• зелень.

Клубни картофеля отвариваются в чуть подсоленной воде; охлаждаются и нарезаются полосками толщиной около 0,7-1см. Огурцы, репчатый лук и помидоры режутся кружками. Твёрдый сыр разрезается на порционные кубики. Оливки делятся пополам. А из кусочков колбасы, отрезанных толщиной в 0,5см, следует вырезать фигурки, используя формы для печенья. Для канапе можно брать как свежие овощи, так и соленья.

Картошка с выложенными на ней полосками бекон и кольцами лука запекается в духовке 20 минут. После доведения картофеля до готовности, формируются сами канапе в таком порядке: картошка с беконом и луком, кружочки овощей, икра, колбаса; сверху кладётся маленький кусочек сливочного масла, зелень и половинка оливки. Порядок, в котором выкладываются детские канапе, может быть произвольным.

Подготавливая меню для детского праздника, следует помнить и про другие канапе рецепты детские. Оригинально смотрятся и не менее интересные на вкус бутерброды на бубликах. Они обязательно обрадуют детей. Сандвичи «Алфавит» можно украсить буквами от инициалов именинника или составить название праздника. А пальчики из хлеба вообще приведут ребят в восторг.