Варенье из дыни в хлебопечке. Рецепт с пошаговыми фото

Дыня, как и арбуз, является излюбленным лакомством как взрослых, так и детей — она имеет приятный, нежный вкус и превосходный аромат, благодаря чему из неё получается отличный дынный мёд, цукаты, повидло, а так же «солнечное» варенье!

Попробуйте приготовить варенье из дыни в хлебопечке, без особых хлопот вы получите привлекательное, вкусное и ароматное угощение, которое будет радовать вашу семью в течение холодных, зимних месяцев.
 
 Ингредиенты для  варенья:

 

Варенье из дыни в хлебопечке – рецепт.
 

Для приготовления  варенья используйте только спелую или чуть жестковатую дыню, не стоит пытаться делать его из переспевшего, настоявшегося плода — такое варенье будет горчить. Дыню тщательно вымойте в холодной воде, очистите от кожуры, удалите рыхлую сердцевину вместе с семенами. 
 

Порежьте каждую половину вдоль на тонкие широкие дольки, которые в свою очередь нарежьте на мелкие квадратные пластинки.
 

Нарезку переложите в глубокую миску, взвесьте на весах, подведите количество дыни как можно ближе к килограмму.
 

Засыпьте нарезку сахарным песком, используйте сразу весь объём.
 

Аккуратно перемешайте массу деревянной лопаткой, старайтесь чтобы сахар распределился равномерно.
 

 Накройте миску крышкой, оставьте массу настояться на 1 час в теплом месте.
 

По истечении указанного времени перемешайте получившийся сироп, дыня должна дать много сока.
 

Всё содержимое миски переложите в чашу хлебопечи, предварительно достаньте её из прибора, чтобы сироп не попал в резервуар.
 

Добавьте стакан холодной, кипяченой воды, при желании можно использовать смесь с медом — в этом случае нужно ввести пропорцию: 2/3 стакана воды и 1/3 стакана меда.
 

Введите в смесь 3 гр. лимонной кислоты, её можно заменить натуральным свежевыжатым лимонным соком.
 

Осталось добавить квиттин, который поможет сделать консистенцию  варенья желеобразной.
 

Вставьте чашу в прибор, установите программу «Варенье», время приготовления около 1 часа в зависимости от модели хлебопечи.
 

Готовое варенье из дыни  разу, горячим перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками. Сначала оно будет жидковатым, но по мере остывания примет более густую форму.
 

 

 

 

 

 

 

 

Автор: Екатерина Слепченко