Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Варенье из ягод



Совсем скоро лето вступит в свои права, а значит – пора запасаться рецептами приготовления различных домашних заготовок: компотов, джемов, варенья и т.д. Варенье можно приготовить из самых разных продуктов: фруктов, ягод и даже овощей! Одно из самых вкусных и любимых с детства является варенье из ягод

 

Ягоды для заготовок нужно брать сухие и немного недозрелые, чтобы они не разварились в процессе приготовления. Посуду для варенья нужно брать широкую, с низкими краями. Это позволит влаге быстрее испаряться, а ведь от этого будет зависеть цвет, аромат и форма плодов. Именно поэтому варить ягодное варенье нужно небольшими порциями. Количество сахара для варенья будет зависеть от кислотности ягод. Приблизительно один-два килограмма сахара на килограмм ягод.

 

варенье из ягод

 

Самый лучший вариант приготовления ягодного варенья – варенье «Пятиминутка». Приготовить его можно из черники, малины, смородины или клубники. Свое название оно получило за то, что варится всего пять минут. Существуют и более сложные рецепты варенья из ягод: сначала варится сироп, в котором потом варят ягоды или плоды. Варится такое варенье около 5 дней, в зависимости от того, на сколько порций делится сладкий сироп. Однако результат того стоит: ягоды остаются цельными, а сироп прозрачным.

 

Проверить варенье на готовность довольно просто: нужно капнуть капельку на блюдце, а потом его немного наклонить. Если капелька варенья сохранила свою форму, а не расплылась на блюдце – варенье готово!

 

Очень вкусным получается варенье из замороженных ягод: клубники, малины или красной смородины. Конечно, если заморозка ягод в домашних условиях имеет место среди ваших дел по приготовлению домашних заготовок.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 13.04.2012
  •   Просмотров: 5 107
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"