Курица с овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Для того чтоб побаловать себя и свою семью, иногда можно приготовить замечательное блюдо – курицу с овощами.  Вкусная еда и красивая сервировка значительно поднимет настроение всем родным и любимым людям. Кроме того это блюдо – курица с овощами не только вкусное, но еще и полезное.

 Для рецепта понадобится:

 

Курица с овощами – рецепт

  

 

Баклажаны нарезать полукольцами 1 см толщиной.
 

Помидоры разрезать пополам. Если у вас нет мелких помидор, то можно использовать крупные, порезав их на небольшие части.
 

Перец чили порезать кружочками сохраняя зерна внутри, благодаря им блюдо получится пикантным и ароматным.
 

 Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать полукольцами. На сковороду вылить оливковое масло дать ему нагреться выложить поочередно чеснок, помидоры, лук, баклажан, перец чили и голень курицы. Все хорошо посолить. Готовить на среднем огне около получаса. 
 

Приготовить 3-4 пера зеленого лука. Нарезать его на полоски 5-6 см, зеленую часть обжарить на отдельной сковороде в течение 1-2 минут.
 

После того как курица с овощами приготовятся, необходимо выложить на тарелку отдельно овощи и курицу, все это украсить полосками зеленого лука. После того как все продукты будут готовы и красиво сервированы можно подавать к столу. Курица с овощами – это идеальное сочетание пикантности и вкуса, деликатности курицы и помидор.

 

Блюдо желательно не давать детям, так как перец чили придает блюду излишнюю остроту. Этот кулинарный шедевр прекрасно подойдет на обед или ужин. Баклажаны, помидоры и чеснок – это составляющие продукты средиземноморской диеты, благодаря которой можно поддерживать свое тело в прекрасной форме. Такое блюдо замечательно запивать красным сухим вином.