Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Лапшевик с грибами и яйцом. Рецепт с пошаговыми фото

Лапшевик с грибами и яйцом. Рецепт с пошаговыми фото



Предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо – лапшевик с грибами и яйцом.
 
Время на подготовку – 30 минут. Время запекания – 20 минут.
 
Ингредиенты:

  Для овощного бульона.
  • Вода - 1л,
  • Корень сельдерея – 200г.,
  • Морковь крупная – 1 шт.,
  • Лук крупный - 1 шт.,
  • Кабачок средний - 1 шт.,
  • Соль – по вкусу. 

Для запеканки.
  • Макароны в виде спиралей – 300г.,
  • Яйца - 4шт.,
  • Шампиньоны – 300г.,
  • Сыр мягких сортов – 150г.,
  • Лук  зелёный – 1 пучок,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Масло сливочное - 50г.,
  • Сметана – 150г.,
  • Соль, перец, приправы – по вкусу.
 Лапшевик с грибами и яйцом – рецепт.
 

лапшевик с грибами и яйцом


Прежде всего, поставьте варить  овощной  бульон. Почистите корень сельдерея, морковь и кабачок, всё крупно нарежьте, добавьте целиком луковицу,
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

залейте водой и поставьте овощи варить.
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

 После закипания бульон посолите и варите ещё минут 30. Если Вы не являетесь фанатом здорового питания, можете поступить проще, развести в воде 1 кубик овощного бульона в  той пропорции, которая указана на упаковке. Вам потребуется 100- 150 мл бульона. Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг или сито. Слейте воду и отставьте макароны в сторону. 
 

лапшевик с грибами и яйцом

 
Яйца отварите в течение 10 минут, чтобы они получились  вкрутую, залейте их холодной водой, чтобы они остыли и хорошо чистились. Если этого не сделать, скорлупа будет плохо отделяться от яиц. Шампиньоны  оботрите чистым полотенцем, чтобы удалить с них остатки земли. Лучше не мойте, так как грибы очень сильно впитывают воду и станут мягкими после мытья в воде. Грибы нарежьте пластинками.

лапшевик с грибами и яйцом

  

 Зелёный лук вымойте под струёй холодной воды, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте короткими трубочками.
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

 Сыр натрите на мелкой тёрке.  

 

лапшевик с грибами и яйцом

  
 Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками. 

 

лапшевик с грибами и яйцом

  
 На сковороде распустите сливочное масло и слегка обжарьте в нём лук.
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

 Затем добавьте шампиньоны и потушите их вместе с луком.
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

 К этому времени у Вас уже сварился овощной бульон. Отделите  от него 100-150 мл и влейте в сковороду, где у Вас тушатся  грибы с луком,
 

лапшевик с грибами и яйцом

 

 

 туда же добавьте сметану,
 

лапшевик с грибами и яйцом 

 

 посолите, поперчите, приправьте любыми специями.
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

Я очень люблю добавлять прованские травы. Яйца почистите, два яйца мелко порубите, два – порежьте кружочками.
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

 Отварные макароны смешайте с половиной натёртого сыра,
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

 и зелёным луком. 
 

лапшевик с грибами и яйцом 

 

 и  соусом из шампиньонов.
 

лапшевик с грибами и яйцом 

 

 Затем подмешайте рубленые яйца.
 

лапшевик с грибами и яйцом 

 

Приготовленную смесь выложите в форму для выпечки, сверху разложите нарезанные кружками яйца, посыпьте оставшимся сыром. 
 

лапшевик с грибами и яйцом

  

Запекайте лапшевик с грибами и яйцом в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
 

лапшевик с грибами и яйцом

 
Лапшевик готов. 
  

лапшевик с грибами и яйцом

  

лапшевик с грибами и яйцом

  

лапшевик с грибами и яйцом

  

лапшевик с грибами и яйцом


Автор: Милена.


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 23.12.2013
  •   Просмотров: 2 384
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
  • Василий
    Написал(а): Василий
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"