Способ приготовления домашнего щербета

Если вам уже надоело готовить французские десерты, то обратите свое внимание на сладости восточные. Например, излюбленным лакомством для многих можно назвать домашний щербет с изюмом или арахисом.

Кстати, если вы предпочитаете восточные ароматы, то хорошие духи вы можете приобрести на http://iperfume.ru/amouage/, мы же поделимся с вами недорогим и простым способом приготовления щербета в домашних условиях.

Для приготовления этого десерта в неэмалированную посуду необходимо налить две столовые ложки молока, 150 г сгущенного молока, положить 30 г сливочного масла. Кастрюльку поставьте на самый маленький огонь, в нее же следует положить 600 г конфет «Коровка», добавьте столовую ложку ванильного сахара и мешайте до тех пор, пока все не растворится. Массу доведите до бурления, а потом снимите помадку с огня.

Возьмите полтора стакана жареного арахиса, орехи порубите. 300 г любого рассыпчатого печенья пропустите через мясорубку, а потом смешайте с орехами. Полученную орехово-крошечную массу всыпьте в помадку и хорошенько перемешайте, чтобы получилась гомогенная масса.

Полученную заготовку для щербета необходимо разделить на пару-тройку частей, сформируйте из них вытянутые брусочки, а потом заверните их в вощеную пекарскую бумагу. Брусочки в бумаге необходимо немного раскатать на столе – у них не должно остаться граней, с этой целью можно их слегка приплюснуть. Уберите бруски на 4-5 часов в холодильник.

Когда щербет с арахисом застынет, то его необходимо нарезать тонкими кусочками и можно подавать к чаю.