Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Варенье и джемы » Варенье из фруктов » Варенье-желе из абрикос. Рецепт с фото

Варенье-желе из абрикос. Рецепт с фото

Варенье из абрикос – это то варенье, которое не утрачивает свою популярность. Его варили, варят и будут всегда варить. Потому как в зимнее время года его можно есть просто так, запивая чаем или молоком, намазывать на хлеб, подавать к оладьям и блинчикам, использовать в качестве начинки в разнообразных пирогах, булочках.

Абрикосовое варенье на зиму можно готовить по разным рецептам, и, несомненно, любой из них окажется хорош. В данном рецепте предлагаю рассмотреть приготовление варенья-желе из абрикос. Так как абрикосы по данному рецепту нужно только приварить не более 2-3 минут, они получаются как будто свежие, и сохраняют свой неповторимый вкус и аромат.

Для того, чтобы ощутить его зимой, о заготовке необходимо подумать летом. В холодный зимний вечер этот десерт принесет членам вашей семьи и гостям огромное удовольствие.

Итак, приступим к приготовлению.

Варенье из абрикос - ингредиенты:

абрикосы — 2 кг;

сахар — 2 кг;

желатин — 2 пачки (или 4 ст. ложки);

Варенье-желе из абрикос

Данное количество ингредиентов предназначено для приготовления 4 банок варенья по 0.5 литра.

Время приготовления – 40-60 минут + 12 часов.

Варенье из абрикос - рецепт приготовления:

Для варенья возьмите не переспевшие абрикосы. Вымойте их и нарежьте дольками.

Варенье-желе из абрикос

Насыпьте в емкость к абрикосам сахар.

Варенье-желе из абрикос

Также добавьте туда же желатин.

Оставьте абрикосы на 12 часов. За это время они должны пустить сок и немного растворить сахар с желатином.

По истечении указанного времени абрикосы необходимо «приварить». В емкость, в которой они будут вариться, влейте ½ - 1 стакан воды (если абрикосы «пустили» достаточное количество сока, воду можно не добавлять). Поставьте емкость на маленький огонь и изредка перемешивайте. Как только варенье закипит, варите его не более 2-3 минут.

Варенье-желе из абрикос