Паста с овощами и грибами. Рецепт с пошаговыми фото
Рецепт пасты с овощами и грибами очень вкусный, легкий и полезный. Он идеально подойдет вегетарианцам и людям, которые придерживаются поста, так как является одним из диетических рецептов. Ароматная паста с овощами и грибами станет изюминкой вашей кухни. Это блюдо полезное и сытное и полно витаминов и минералов. Яркие краски блюда обязательно понравятся Вам и Вашим детям. Паста готовится быстро и легко, и не займет у вас много времени.
Ингредиенты для приготовления блюда:
1. Паста в форме изогнутых пластинок – 200 гр.;
2. Смесь овощей – 100 гр.;
3. Шампиньоны – 100 гр.;
4. Лук порей -1 шт.;
5. Сметана – 2 ст. ложки;
6. Оливковое масло – 2 ст. ложки;
7. Соль и специи по вкусу.
Рецепт приготовления пасты с овощами и грибами.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804400_izobrazhenie-1_640x427.jpg)
Успех этого блюда состоит на 90% от того, насколько хорошо вы приготовите пасту. Ее очень легко не доварить, а еще хуже переварить. Лучше всего перед приготовлением внимательно почитать инструкцию от производителя. Если вы используете пасту из твердых сортов пшеницы, то ее рекомендуют отваривать в течение 5-7 минут. В кастрюлю с водой добавляем небольшое количество оливкового масла и доводим до кипения.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804376_izobrazhenie-2_640x427.jpg)
Высыпаем пасту в кастрюлю и варим на маленьком огне.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804408_izobrazhenie-3_640x427.jpg)
Паста должна быть немного не доварена. Высыпаем ее на дуршлаг и даем всей жидкости стечь. Промываем пасту под холодной водой.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804493_izobrazhenie-4_640x427.jpg)
Дальше нам нужно подготовить заправку для пасты. Шампиньоны нарезаем на кубики среднего размера и обжариваем в небольшом количестве оливкового масла.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804510_izobrazhenie-5_640x427.jpg)
Лук порей прекрасно сочетается с макаронными изделиями. Нарезаем его на крупные кольца.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804531_izobrazhenie-6_640x427.jpg)
Высыпаем лук в сковороду к шампиньонам и тушим примерно 3 минуты.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804491_izobrazhenie-7_640x427.jpg)
Теперь можно добавить смесь из овощей, которая состоит из горошка, кукурузы, перца, моркови и фасоли. Высыпаем овощи в сковороду и перемешиваем все ингредиенты.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804588_izobrazhenie-8_640x427.jpg)
На последнем этапе приготовления, нам понадобится сметана. Добавляем в блюдо 2 ложки. Все тщательно перемешиваем и тушим 4 минуты до однородной консистенции.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804611_izobrazhenie-9_640x427.jpg)
На большое блюдо выкладываем по периметру пасту.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804535_izobrazhenie-10_640x427.jpg)
В центр помещаем заправку из овощей и грибов.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804619_izobrazhenie-11_640x427.jpg)
Паста с овощами и грибами подается в таком виде, но лучше всего перемешать заправку с пастой и добавить небольшое количество зелени.
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804597_izobrazhenie-12_640x427.jpg)
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804621_izobrazhenie-13_640x427.jpg)
![паста с овощами и грибами](/uploads/posts/2013-04/1364804671_izobrazhenie-14_640x427.jpg)
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 21.05.2013
- Просмотров: 12 370
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...