Рулетики со сливовым джемом. Рецепт с пошаговыми фото

Побалуйте себя вкусной выпечкой, такой как рулетики со сливовым джемом.

Ингредиенты:

- сметана – 1 ст. ложка,

- мука пшеничная – 5 ст. ложек,

- сливочное масло – 50 грамм,

- сахар – 3 ч. ложки,

- сливовый джем – 5-6 ч. ложек,

- разрыхлитель – ½ ч. ложки.

Для штрейзеля (кондитерской крошки):

- сливочное масло (72%) – 20 грамм,

- сахарный песок – 1 ст. ложка,

- мука пшеничная – 1 ст. ложка.

Рулетики со сливовым джемом рецепт.

Сливочное масло оставьте в миске на пятнадцать минут, чтобы стало мягким.

Добавьте сметану.

Перемешайте содержимое.

Засыпьте сахар.

Засыпьте муку с разрыхлителем.

Замесите тесто, поставьте его в холодное место.

Раскатайте тесто, чтобы получился квадрат, не слишком тонко.

Разрежьте тесто на прямоугольники небольшой величины.

В центр каждого прямоугольника выложите немного сливового джема.

Заверните рулетики.

Выкладывайте рулетики на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, немного сгибая их к центру.

Масло разотрите с сахаром и мукой, чтобы получилась крошка.

Рулетики смажьте яйцом и посыпьте крошкой.

Выпекайте рулетики со сливовым джемом при температуре 160 градусов около 25-30 минут.