Пышки c черносливом. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт пышек. Они идеально подойдут для завтрака. Нежные, ароматные, ванильные пышки с сухофруктами понравятся всей семье. Их приготовление не занимает много времени, а продукты для них всегда есть под рукой. Если их кушать только утром, то никакого вреда фигуре не будет. А себя любимую побаловать иногда нужно. Также они хороши просто в качестве десерта. Попробуйте и вам обязательно понравится. Сухофрукты можно брать те, которые есть у вас дома: изюм, курагу, чернослив. Я буду использовать чернослив.

Ингредиенты:

- 2 крупных яйца (или 3 мелких),

- 1 стакан пшеничной муки,

- 1 стакан кефира,

- 1 ч.л. разрыхлителя,

- 100 г чернослива без косточек,

- 1 пакетик ванильного сахара (или ванилина),

- 6 ст.л. сахара,

- 300 г сметаны средней жирности,

- 2 – 3 ст.л. растительного масла.

Пышки c черносливом рецепт.

Яйца соедините вместе с кефиром.

Хорошо перемешайте.Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте эту смесь к яйцам с кефиром и хорошо перемешайте. Комочков быть не должно.

Помойте чернослив. Если он суховат, замочите его на 10 минут в теплой воде. Нарежьте его не очень крупно и добавьте к тесту.

Поставьте сковороду на огонь, налейте масло. Когда сковорода хорошо раскалится, выложите на нее треть получившегося теста.

Обжарьте до румяной корочки блинчики с обеих сторон на медленном огне, иначе они могу пригореть.

Сметану взбейте с небольшим количеством сахара – это и будет кремом.

Также приготовьте еще 2 пышки.

Выкладывайте их одна на другую, смазывая сметаной и посыпая сахаром. Все, пышки готовы.

Торт украсьте на свое усмотрение.

Разрежьте получившийся мини торт из пышек с черносливом на порционные куски и подавайте к столу.