Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Блины » Блинчики на топленом молоке с яблочно-лимонной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Блинчики на топленом молоке с яблочно-лимонной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Обычные блинчики могут стать отличным угощением для гостей если приготовить их с несложной, но очень вкусной начинкой, а быстрый и простой способ сервировки сделает блюдо красивым и аккуратным. Блинчики с яблочно-лимонной начинкой готовятся быстро, поэтому отлично подходят для варианта, когда гости уже на пороге, а может быть вы захотите побаловать своих близких и любимых и приготовите такие блинчики на завтрак — в любом случае уверена такое блюдо обязательно оценят по достоинству!

Итак, чтобы приготовить блинчики с яблочно-лимонной начинкой, нужны такие ингредиенты:

2 яйца

2 стакана топленого молока

½ стакана сахарного песка

½ стакана муки

3 яблока среднего размера

Половина лимона

Блинчики на топленом молоке с яблочно-лимонной начинкой

Приготовление:

В миску разбить два яйца, добавить сахар. Яйца должны быть комнатной температуры. Тщательно взбить яйца с сахаром венчиком или с помощью миксера

Тонкой струйкой влить молоко, постоянно взбивая смесь, она получится воздушной и объёмной

Добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков

Тесто должно получится консистенции жидкой сметаны

Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Блинчики получаются легкие, воздушные, как и в рецепте ажурные блины на дрожжах.

Подготовить начинку: яблоки и лимон вымыть, очистить от кожуры и мелко нарезать

На сковороде с тонким дном растопить несколько кусочков сливочного масла.

Выложить в сковороду нарезанные яблоки и лимон, добавить две столовые ложки сахарного песка

Протушить фрукты около 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая до полного растворения сахарного песка

Снять сковороду с плиты, дать начинке остыть

Начинить блины: выложить начинку на половину блина, накрыть другой половиной. Сложить угол к середине половинки, затем сложить еще раз как показано на фото