Сладкие блинчики на кефире. Рецепт с пошаговыми фото

 Блинчики любят все: и дети, и взрослые. Но одно дело, когда блинчики просто лежат на блюде, а другое — когда в них завернута вкусная начинка. К тому же блинчики, замешанные на кефире получаются румяными, кружевными и слегка хрустящими.

Блинчики на кефире - рецепт

Для приготовления блинчиков нам понадобятся:

2 яйца;

1 столовая ложка сахара;

0,5 чайной ложки соли;

1 стакан кефира (250 граммов)

1 стакан муки.

Яйца разбиваем в глубокую миску.

Добавляем к ним сахар и соль.

И все тщательно перемешиваем венчиком.

Затем вливаем кефир, перемешиваем и оставляем примерно на 15 минут.

После этого всыпаем в тесто муку и вновь все перемешиваем.

Должно получиться полужидкое тесто, такое же ка ки для приготовления традиционных русских блинов.

Жарим блинчики на сковородке в небольшом количестве растительного масла.

Теперь, когда блинчики на кефире готовы .наполняем их сладкой начинкой. На самом деле можно использовать любую начинку, какая вам нравится. Я же решила использовать вареную сгущенку. Намазываем блинчик сгущенкой и посыпаем или жаренным кунжутом, или любыми орехами (миндаль, арахис, фундук) В дополнении можно украсить блюдо взбитыми сливками.

Заворачиваем блинчики в трубочки.

Приятного аппетита!