Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Сырники ванильные. Рецепт с фото



Сырники для многих людей - любимое с детства блюдо. Маленькая я никак не могла понять, почему сырники так назвали, ведь делаются они из творога, пока не прочитала, что творог на Руси называли сыром, имея в виду сырой продукт. Для приготовления сырников требуется определенная сноровка и соблюдение рецептуры, иначе они могут начать разваливаться на сковороде или оказаться слишком плотными.

Творог для сырников нужен высокой жирности и в меру сухой, сыворотка выделяться не должна.

На 1 кг творога нам нужен стакан сахара, стакан муки, 2 яйца и пакетик ванилина. При желании можно добавить изюм или цукаты.

 

Сырники ванильные

 

Добавляем в творог все подготовленные продукты, кроме муки, тщательно перемешиваем. На этом этапе можно воспользоваться миксером или комбайном. Если смешиваете ложкой, то нужно сделать это тщательно до получения однородной массы без комочков.

 

Сырники ванильные


Муку обязательно замешиваем вручную, в противном случае основа для сырников получится кремообразной, и сырники будет слепить трудно.

 

Сырники ванильные

 

Ложкой выкладываем массу на посыпанный мукой стол, слегка обваливаем мукой, скатывая в шарик, а потом с помощью ножа, поворачивая по кругу, формируем ровные биточки.

 

Сырники ванильные

Сырники ванильные
 

Слепленные сырники выкладываем на сковороду с горячим подсолнечным маслом и на среднем огне жарим до появления золотистой корочки сначала с одной стороны, потом с другой.

 

Сырники ванильные

 

Во время жарки сырники начинают источать запах ванилина, возбуждая аппетит.

 

Сырники ванильные


Горячие сырники подаем со сметаной или джемом, также их можно есть и холодными. Получаются они с румяной корочкой сверху и нежной, мягкой серединкой.

 

Сырники ванильные

Сырники ванильные
 

 

 Надежда Андрияхина специаьно для сайта supy-salaty.ru



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: supy-salaty.ru
  • 03.09.2011
  •   Просмотров: 7 777
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
кукла ната (23.01.2013 | 19:09)
  • Нравится
  • 0
классный рецепт. Советую приготовить.
Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"