Куриное филе в сметанно-сырном соусе. Рецепт с пошаговым фото

Нежное куриное филе в сметанно-сырном соусе – вкусное дополнение к любому гарниру. Лучше, конечно, для такого блюда использовать филе домашней курицы, но это не принципиально. Главное, чтобы было мясо птицы свежим. Рассмотрим рецепт приготовления филе в формочках в духовке. Что вам будет необходимо? Рецепт очень простой и список продуктов такой же. Готовится быстро, а вкус просто замечательный.

Ингредиенты:

1. куриное филе – 200 грамм,

2. сметана – 4 ст. ложки,

3. специи (базилик, орегано) – по вкусу,

4. сыр твердый – 50 грамм,

5. соль – по вкусу.

Куриное филе в сметанно-сырном соусе рецепт.

Помойте и порежьте куриное филе кусочками. Можно нарезать филе соломкой, например. Это не принципиально.

В пиалу положите сметану. Лучше использовать сметану с жирностью более 20 %, чтобы соус был жирнее. Также не покупайте сметану с 10 % жирности, качество может подвести.

Засыпьте к сметане базилик.

Затем добавьте орегано.

Добавьте соль по вкусу.

Хорошо перемешайте.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Выложите в пиалу со сметанным соусом и снова перемешайте.

Куриное филе выложите в формочки, а сверху залейте сметанно-сырным соусом. Перемешайте и поставьте формы в духовку.

Запекайте филе в сметанном соусе примерно 40 минут при температуре 170-180 градусов.

Готовое куриное филе выложите на тарелку и подавайте с любым на ваш вкус гарниром. Можно отварить крупу: рис, гречку или пшено. Либо же потратите больше времени, но приготовите отварной картофель или пюре.

                                                                                                                                            Евгения Хоновец