Куриное филе в кляре. Рецепт с пошаговыми фото

Такой рецепт фаршированного филе поможет вам приготовить быстрый ужин или обед, если времени совсем мало. Для этого вам надо взять такие ингредиенты:

1) Куриное филе – одно одинарное.
2) Сыр твердый – 100 грамм.
3) Соль – по вкусу.
4) Масло растительное – для жарки.

Для кляра:

1) Яйцо свежее – 1 шт.
2) Мука – столько, сколько нужно.
3) Соль – по вкусу.

Приготовление

Надо взять куриное филе и порезать его на куски таким образом.

После этого надо его хорошо отбить и немного посолить.

После этого необходимо потереть сыр на крупной терке.

Далее готовим кляр для жарки. Для этого надо смешать яйцо с мукой так, чтобы получилась густая смесь.

Приступаем к формированию самих котлеток. Для этого надо выложить один кусочек отбитого филе и сверху в углу положить немного тертого сыра.

После этого надо завернуть таким образом, чтобы сыр был внутри.

Когда вы закончите сворачивать все котлетки, то у вас это будет выглядеть так.

Далее выкладываете фаршированные котлеты на сковороду, предварительно обмакнув в кляре. Огонь должен быть не сильным, чтобы сразу не зажаривалось. Обжарить с двух сторон до появления золотой корочки.

Куриное филе в кляре готово!

Автор: Евгения Евтеева