Закуска на чипсах. Рецепт с пошаговыми фото

Что такое закуска? Это блюдо, которое не способно насытить, но при этом подается отдельно. Иногда задумываешься: что поставить на праздничный стол, чтобы это было действительно закуской, а не чем-то сытным и тяжелым, и чтобы оставляло место для главного блюда. Предлагаем вашему вниманию настоящую легкую и нежную закуску на чипсах, приготовленных в домашних условиях.

Итак, закуска на чипсах - рецепт

Ингредиенты:

1. 3 сырых картошки;
2. Половинка селедки;
3. ½ крупной луковицы;
4. Укроп;
5. Майонез – 2 ст.л.;
6. 1 яйцо;
7. Соль;
8. Креветки (количество равняется количеству чипсов).

Закуска на чипсах - приготовление.

Первым делом приготовим чипсы. Конечно же, можно использовать и готовые магазинные, но все же лучше приготовить их дома. Лишние канцерогены нам ни к чему. Тем более, все, кто обладает микроволновкой, просто обязаны периодически баловать себя чипсами домашнего производства.

Итак, картофель чистим. Желательно брать круглые и ровные клубни, чтобы ваши чипсы получились красивыми. Моем, обсушиваем и тонко-тонко нарезаем. Идеально использовать блендер с насадкой для нарезки кружочков или специальную терку.

Тарелку слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем на нее наши кружочки картофеля.

Отправляем тарелку в микроволновку на обычный режим разогрева на 4-5 минут. Внимательно следите за чипсами. Потому что 5 минут может быть много или же, наоборот, мало. Все зависит и от толщины кружков, и от мощности, да и от электростанций, в конце концов, которые подают энергию в наши дома.

Когда чипсы подрумянились, достаем их из микроволновки, аккуратно снимаем с тарелки и слегка присыпаем мелкой солью «Экстра».

Теперь пришел черед готовить начинку.

Селедку разделываем, так же как для приготовления салата «Сельдь под шубой», чистим от кожи и избавляемся от костей. Одно филе закладываем в чашу блендера. Туда же отправляем вареное яйцо, лук и укроп. Добавляем майонез.

Взбиваем нашу массу около минутки.

Теперь аккуратно чайной ложечкой «начиняем» чипсы.

Сверху на начинку выкладываем креветку. Украшаем зеленью. Закуска на чипсах готова!

Также в качестве легких закусок вы можете подать к праздничному столу  маффины с колбасой, рецепт с фото,  которых легко найдете на нашем сайте.