Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото



Маринованные помидоры на зиму «Lоve»

Pomme d'amour, то есть яблоко любви – так раньше называли помидор французы, а итальянцы переименовали помидор на свой лад – pomme d’or – золотое яблоко. Именно от итальянского и происходит русское название краснощекого овоща.

Ведь с виду совсем простой овощ, но сколько в нем скрыто гастрономических возможностей, не правда ли? Самое интересное, популярным помидор стал не сразу. Первые сорта томатов были очень кислыми и у гурманов не вызывали особого восторга. Спасибо селекционерам, улучшить вкус томатов им удалось и овощ, по праву, занял достойное место в кулинарии.

Но хватит предисловий, пора браться за работу, ведь скоро осень – сезон томатов. Вы уже наметили для себя рецепты? Несомненно, у каждой хозяйки есть свой универсальный рецепт, но попробуйте заготовить маринованные помидоры на зиму «Love», вернее помидорки, маленькие и сладкие яблочки любви.


Что нужно:
Помидоры маленькие желтые и красные по 500г
Головка чеснока на 5 долек
Веточка розмарина
Листочки черной смородины
Горошины черного перца
Немного петрушки кудрявой
Половинка листа ароматного хрена
Вода – 1 литр
Сахар – 5 ст. ложек
Соль – 1 ст. ложка
Уксус крепкий (эссенция) – 5-6 г

Можно так же взять листики вишни, а для красоты добавить кружочки ярко-оранжевой морковки.

 

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
 

 
Как заготовить маринованные помидоры на зиму:


У каждого помидора на месте плодоножки зубочисткой сделать неглубокие проколы. В банку уложить помидоры, чередуя их по цвету и перекладывая дольками чеснока, листьями смородины и иголочками розмарина.


В воде развести сахар с солью, добавить перчик и прокипятить. Залить помидоры горячим маринадом, влить уксус прямо в банку и сразу закатать крышку. Здесь хочется добавить, что если вы сомневаетесь в стерильности тары и крышки, то перед закладкой овощей можно ополоснуть банку уксусной водой, а крышку перед закаткой протереть марлевым тампоном, смоченным в уксусе.

 

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
 

 

После закатки банки перевернуть, накрыть и остудить. Зимой эти разноцветные маринованные помидоры сделают ваш стол необыкновенно нарядным.

 

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
 
 
Автор: Лара

 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 09.08.2012
  •   Просмотров: 6 938
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"