Очень легкий весенний салат, в котором нет ни картофеля, ни мяса. За счет этого салат получается низкокалорийным, полезным, и его можно рекомендовать тем, кто к лету мечтает немного похудеть. Вместо сметаны заправить салат из редиса можно нежирным йогуртом или сделать заправку из оливкового масла и лимонного сока. Если вы хотите чтобы калорийность салата была совсем небольшой, то добавляйте в него только яичный белок, а желток используйте для приготовления других блюд (например, его можно в зеленый борщ добавить или в суп со щавелем).

 Здравствуйте, хочу поделиться с вами рецептом маринованных огурчиков и кабачков, таких, как в магазине. Недавно покупали с  мужем там кабачки и очень захотелось их приготовить  дома, до того они вкусные! Получаются хрустящими и тверденькими,  благодаря уксусу и хрену. Для данного рецепта нам понадобится:
 - огурцы;
 - кабачки;
 - листья хрена;
 - соцветия укропа;
 - чеснок;
 - черный перец горошек;
 - гвоздика;
 - уксус;
 - соль, сахар;
 - ацетилсалициловая кислота или аспирин в таблетках.

В этом салате вредных ингредиентов вы не найдете. Все овощи в него добавляются свежими, без тепловой обработки, майонез желательно использовать домашнего приготовления. Или – в крайнем случае – купить готовый, но выбирать с наименьшим содержанием различных добавок в виде загустителей, ароматизаторов. Что касается огурцов, то в зимнее время их желательно почистить от кожицы – все нитраты и вредные вещества собираются именно в ней.