Мясные диетические блюда

Мясные диетические блюда обладают не только полезными свойствами, но и неповторимыми вкусовыми качествами. 

Диетические блюда рецепты. 

Бульон с кнелями. 

Ингредиенты: 

- говядина – 100 г 

- вареный рассыпчатый рис – 100 г 

- мясной бульон – 550 мл 

- сливочное масло – 3 ст. ложки 

- соль 

- молоко – 1,5 столовых ложки 

Приготовление: 

1. Мясо нарежьте кусочками, добавьте разваренный рис, пропустите через мясорубку. 

2. Влейте молоко, посолите, взбейте деревянной лопаткой. 

3. Из полученной смеси сделайте кнели, положите их в небольшую кастрюльку, смазанную сливочным маслом. 

4. Залейте мясным бульоном, поставьте на огонь. 

5. Горячие кнели переложите в тарелку, залейте процеженным бульоном. 

Из оставшегося риса можно приготовить диетические блюда из риса. 

Бульон с омлетом. 

Ингредиенты: 

- нежирная говядина – 300 г 

- зеленый лук – 40 г 

- молоко – 40 мл 

- шпинат – 40 г 

- морковь – 20 г 

- тертый твердый сыр – 10 г 

- сливочное масло – 20 г 

- соль 

- зелень петрушки

- яйцо 

Приготовление:

1. Приготовьте бульон из зеленого лука (10 г), моркови и говядины. 

2. Сваренное мясо нарежьте кусочками. 

3. Зеленый лук (остальные 10 г) и шпинат нашинкуйте, слегка обжарьте. 

4. Овощи сложите в формочку, смазанную маслом, залейте смесью из молока и яиц, посыпьте сыром, посолите, запеките в духовке. 

5. Омлет разложите по тарелкам. 

6. Мясо залейте процеженным бульоном, посыпьте порубленной зеленью. 

Диетическое блюдо из яиц готово! 

Из мяса можно приготовить и другие  вкусности: мясной рулет, паровые котлетки, мясо с овощами и т.д.