Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Диетические блюда из говядины



Своеобразный химический состав говяжьего мяса обуславливает целесообразность его использования в различных диетах. Насыщенность говядины белком позволяет ее использовать не только в питании здорового, но и больного человека, поскольку она отлично стимулирует отделение желудочного сока. Диетические блюда из говядины готовятся из отваренного продукта.


Для этого мясо разрезают на несколько кусков (приблизительно по 100 г каждый) и отваривают их в течение 5-8 минут. За такое короткое время говядина, конечно, не сварится, но полностью очиститься от экстрактивных веществ.  После такой «очистки» из мяса можно готовить диетические блюда в виде гуляша, беф-строганова и других вторых блюд из говядины.

 

 

диетические блюда из говядины


Для приготовления диетических блюд используют только нежирное мясо. Если вы покупаете жирное мясо, то удаляйте из него наружный жир, который плохо окисляется в организме.


Соединительные ткани, которые содержаться в говяжьем мясе в виде сухожилий, пленок и мышечных перегородок, придают продукту жесткость, поэтому стоит выбирать куски, где они встречаются в наименьшем количестве.


Блюда из говядины подают со свежими овощами, зеленью, отварным рисом, рассыпчатой гречневой кашей и т.д.
Диетические блюда рецепты. Отварная говядина с луком.
Ингредиенты:
- 15 г масла топленного
- 100 г лука репчатого
- 150 г мяса говяжьего


Приготовление:
1.    Мясо зачистите от жира, сухожилий и пленок, сварите целым куском в слабо подсоленной воде, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте с обеих сторон.
2.    Лук очистите. Ополосните, нарежьте кольцами. Выложите его в отдельную посудину и залейте лук горячей водой. После отцедите, обсушите и обжарьте на масле.
3.    Готовое мясо посыпьте жареным луком.


Блюда из говядины подают со свежими овощами, зеленью, отварным рисом, рассыпчатой гречневой кашей, горячими блюдами из капусты и т.д.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 27.12.2011
  •   Просмотров: 34 280
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"