Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Горячие блюда из капусты



Хорошая хозяйка найдет способ, как разнообразить меню домочадцев с минимальными вложениями. Для этого прекрасно подойдет капуста, различные сорта которой позволяют экспериментировать. Некоторые хозяйки ухитряются готовить горячие блюда из пекинской капусты, из которой получаются великолепные голубцы, что уж говорить об обычной белокочанной.

 

Такие горячие блюда из капусты белокочанной, как борщи и щи, известны всем. А вот в качестве второго горячего блюда можно попробовать приготовить оладья, которые порадуют всю семью. Потребуется кочан капусты, одно яйцо, соль по вкусу, зелень, пара столовых ложек муки. Если в доме есть фарш или остатки от копченой колбасы, то такие оладьи будут не хуже, чем вторые блюда из мяса.

 

Горячие блюда из капусты


Капуста отделяется от вялых листьев, срезается с кочерыжки и мелко шинкуется, после чего проминается руками с солью так же,  как и при заквашивании капусты. Когда капуста немного постоит, из нее выделится сок, если его будет слишком много, лучше избыток слить, так как большое количество муки сделает оладья слишком жесткими. Капуста смешивается с яйцом, мукой, фаршем и зеленью, из полученной смеси ложкой на раскаленную сковорожу с маслом выкладываются оладьи. Обжариваются до корочки с обеих сторон и тушатся 10-15 минут до состояния мягкости. Те, кто любит более хрустящую капусту, могут снять оладьи с огня пораньше.

 

Ну а горячие блюда из квашеной капусты – это, безусловно, щи. Готовятся они очень просто, в кастрюлю с бульоном добавляются пережаренный с морковью лук, картофель и квашеная капуста. Вкус у таких щей будет слегка кисловатым.

 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: supy-salaty.ru
  • 22.05.2011
  •   Просмотров: 13 100
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"