Холодные закуски из семги

Холодные закуски из семги очень нежные по консистенции и вкусу. Форма их подачи может быть самой разной. И зависит она от того, в честь чего вы решили приготовить это блюдо. Если это обычный ужин, то закуску можно просто подать с соусом и зеленью, а если какой-нибудь праздник, то это может быть «сердечко», «цветок» и т.д. 

Закуска из семги «Сердечко». 

Ингредиенты: 

- семга в нарезке – 130 г 

- растительное масло 

- гранат – половинка плода

- сливочный сыр – 160 г 

- форма «сердечко»

Приготовление: 

1. Формочки смажьте сливочным маслом. 

2. В форму выложите кусочки семги.

3. Положите половину сыра, зерна граната и вторую половину сыра. 

4. Накройте оставшимися кусочками семги, утрамбуйте.

5. Переверните на тарелку, украсьте зернами граната. Оригинальная закуска из семги готова. 

Закуска из лаваша и семги. 

Ингредиенты: 

- тонкий лаваш – 300 г 

- свежие огурцы – 2 шт. 

- мягкий плавленый сыр – 450 г 

- соленая семга – 250 г 

- листья салата – 10-15 г 

- укроп 

Приготовление: 

1. Сыр достаньте из холодильника, дайте ему нагреться. 

2. Огурец очистите, нарежьте тоненькими кружочками. 

3. Семгу нарежьте кусочками. 

4. Лаваш смажьте мягким сыром, посыпьте рубленым укропом. 

5. Выложите слой огурцов, семги, листья салата. 

6. Сверните лаваш в рулет. 

7. Закуску из семги поставьте в холодильник. 

8. Нарежьте острым ножом, украсьте салатом и укропом. 

Соленая семга сочетается со многими продуктами. Именно поэтому в рецепт закусок из этой рыбы можно включить сметану, лимонную цедру, лимонный сок, различные овощи, соусы, тесто и т.д.