Торт низкокалорийный. Рецепт

Даже если вы сидите на строгой диете, ваша душа время от времени требует чего-нибудь сладенького. Конечно, кушать калорийные десерты и выпечку вам никто не предлагает, а вот рецепты низкокалорийных тортов будут в самый раз.

Торт низкокалорийный рецепт из творога и фруктов.

Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто – 260 г
- сливочное масло – 1 ст. ложка
- желток – 4 шт.
- сахар – 260 г
- молоко – 1 стакан
- нежирный творог – ½ кг
- нежирные сливки – ½ л
- желатин в гранулах – 50 г
- персики консервированные – 1 баночка
- замороженная вишня ½ кг

Приготовление:
1.    В разных емкостях замочите 15 и 30 г желатина холодной кипяченой водой.
2.    Тесто раскатайте тонким пластом.
3.    Нагрейте духовой шкаф до 220 С.
4.    Из теста вырежьте круг диаметром 30-31 см, сделайте на поверхности проколы вилкой.
5.    Противень смажьте кусочком масла, выложите на него круг из теста, выпеките в духовке.
6.    Приготовьте заварной крем: в посудине размешайте сахар, желтки, молоко, поставьте на водяную баню, постоянно помешивайте.
7.    Смесь снимите, добавьте 30 г желатина, размешивайте, пока он полностью раствориться, остудите.
8.    Перетрите через сито творог, сливки взбейте.
9.    В остывший крем введите сливки и творог.
10.    Персики обсушите салфеткой, нарежьте маленькими кусочками, добавьте в твороженную массу. Кстати, в торт низкокалорийный рецепт можно ввести и другие фрукты.
11.     Вишню выложите в кастрюльку, добавьте сахар, влейте воду, чтобы она еле покрывала ягоды, доведите до кипения, снимите, смешайте с оставшимся желатином, размешайте.
12.     На дно формы выложите пленку пищевую, корж, а затем – творожно-сливочный  крем, поставьте в холодильник. Когда крем застынет, влейте вишневую смесь, снова поставьте в холодильник.

Если у вас остался творог, приготовьте творожный десерт.