Сладкий картофель с сыром. Рецепт с пошаговыми фото

0,5 стакана тертого копченого сыра

170 грамм густых сливок

2 веточки тимьяна

0,4 чайной ложки соли

1 кг сладкого картофеля

Вам понадобится только сладкий картофель, копченый сыр, густые сливки, свежий тимьян и соль.

Разогреть духовку до 200 градусов. Натрите сыр в миску среднего размера. 

Добавьте сливки к сыру. 

Посыпать листья тимьяна. Вы также можете использовать сушеный тимьян, если хотите, около 0,4 чайной ложки.

Добавьте соль и хорошо перемешайте. 

Очистите сладкий картофель и тонко нарежьте его. 

Окуните каждый ломтик картофеля в смесь из сливок и сыра и выложите в форму для выпечки. Постарайтесь, что бы они стояли в вертикальном положении. 

Равномерно распределите оставшуюся смесь из сливок и сыра по картофелю. 

Накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте картофель около 35 минут, пока он не станет мягким. 

Снимите фольгу и посыпьте сверху коричневым сахаром и продолжайте выпекать еще 5–10 минут, пока сахар не станет карамелизованным (по личным предпочтения я просто посыпала сверху больше сыра вместо сахара).

Когда картофель будет готов, выньте блюдо из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!