Вкусный салат из курицы и морковки по-корейски «Лисичка»: пошаговый рецепт с фото

Так как наша семья очень любит салаты, я стараюсь почаще готовить их к обеду или ужину. Выбираю несложные рецепты, чтобы не тратить много времени и сил на готовку. Как-то на глаза попался рецепт салата с интересным названием «Лисичка», которое он получил из-за добавления корейской морковки. В составе салата простые продукты, но получается он очень вкусным и сытным. Да и смотрится ярко и красиво, поэтому подойдёт и для праздничного стола. С удовольствием делюсь рецептом этого замечательного салата!

 

Ингредиенты (на 3-4 порции): 

* 350 г филе курицы

* 3-4 маринованных корнишона 

* 100 г моркови по-корейски

* 100 г сыра твердых сортов

* 1-2 зубчика чеснока 

* пучок зелени 

* майонез

1. Куриное филе варим до готовности, затем остужаем и нарезаем соломкой. 

2. Маринованные огурцы немного обсушиваем бумажной салфеткой и также нарезаем соломкой. Отправляем в салатник с уже нарезанной курицей.

3. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и отправляем в салатник. 

4. С корейской моркови сливаем лишнюю жидкость и добавляем к остальным ингредиентам. Если она нарезана слишком длинной соломкой, можно немного измельчить ее.

5. Осталось добавить в салат пару ложек майонеза, лучше всего натурального домашнего производства, а также натёртый мелко чеснок и зелень по вкусу. При необходимости добавляем соль и хорошо перемешиваем все содержимое салатника.

 Если хотите менее калорийный вариант, то вместо майонеза смело доставляйте в салат сметану. 

6. Наш вкусный и яркий салат «Лисичка» готов! Но, чтобы он как следует пропитался, убираем его на некоторое время в холодильник. Хотя за счёт сочности корейской моркови салат можно подавать и сразу. Приятного аппетита!