Банановое мороженое дома. Рецепт с пошаговыми фото
Речь пойдет не о мороженом в привычном понимании слова, а о десерте с восхитительным вкусом мороженого и фруктов. По виду и охлажденному состоянию этот десерт также напоминает нам мороженое.
Для приготовления бананового мороженого нам понадобится: 3 банана, 1,5 ст. ложки картофельного крахмала, 1 лимон, 0,5 стакана орехов, 2 ч. ложки подсолнечного масла без запаха.
Натираем на мелкой терке цедру лимона и из половинки лимона выжимаем ¼ стакана сока.
Орехи я брала грецкие, а вообще можно использовать любые (арахис, миндаль, кешью). Орехи нужно поджарить на сухой сковороде и очистить от шелухи.
Измельчаем орехи на мелкой терке или мелко рубим.
Бананы очищаем, делим на три части, в каждую, как в эскимо, втыкаем по палочке или зубочистке, хотя последнее не очень удобно, так как потом трудно будет держать мороженое.
Крахмал развести в 3 ст. ложках холодной воды, а ½ стакана довести до кипения, всыпать цедру, влить тонкой струйкой разведенный крахмал и заварить кисель, добавить сок лимона и подсолнечное масло без запаха, все размешать.
Насыпать в одну тарелку измельченные орехи, в другую налить кисель, который будет выполнять роль глазури. Банан на палочке сначала погружаем в глазурь, потом быстро обваливаем в орехах и выкладываем на лоток или плоскую тарелку. Важно все делать быстро, чтобы кисель не успел сильно загустеть и покрыться пленкой, но если это произошло, попробуйте вилкой взбить его и продолжить дальше.
Покрытое глазурью и орехами «мороженое» накрываем пищевой пленкой или фольгой и отправляем на пару часов в морозилку холодильника.
Готовое мороженое имеет божественный бананово-лимонный вкус, похоже на пломбир и приятно хрустит орешками. Чудесная альтернатива тортам и пирожным на праздничном столе!
Автор: Надежда Андрияхина
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 01.02.2012
- Просмотров: 13 116
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...