Морковная запеканка

Морковная запеканка– это прекрасный вариант вкусного здорового завтрака. Она также подходит для детского и диетического питания.

Морковная запеканка рецепт.
Ингредиенты:
- свежая морковка – 5 шт.
- сахар-песок – 3 чайных ложки
- яйцо куриное
- молочный соус – 1 столовая ложка
- панировочные сухари – 2 чайных ложки
- корица 

Приготовление:
1.    Обмойте морковку, поставьте ее вариться, очистите от кожуры, натрите на терке или же прокрутите через мясорубку.
2.    В морковное пюре введите сахар, всыпьте корицу, вбейте один яичный желток, перемешайте.
3.    В отдельной мисочке взбейте охлажденный белок, осторожно добавьте его к морковке, размешайте.
4.    Прямоугольную форму смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите всю массу, разровняйте, снова посыпьте панировочными сухарями, выпеките в духовке.
5.    Подавайте запеканку горячей, полив молочным соусом.

Творожно-морковная запеканка.
Ингредиенты:
- морковка – 3 шт.
- творог – 500 г
- сахар, соль
- яйца – 2 шт.

Приготовление:
1.    Очистите и отварите морковку. После выньте, остудите, натрите на терке.
2.    Возьмите глубокую чашу, сложите в нее творог и морковь, вбейте 2 яйца, добавьте соль и сахар, перемешайте.
3.    Возьмите форму, смажьте маслом. Все изгибы формы тщательно промажьте. И только теперь можете выложить всю полученную массу.
4.    Разогрейте духовку, поставьте форму с тестом. Всего 30 минут и творожная запеканка готова!

Если после приготовления морковной запеканки у вас осталась морковка, то приготовьте овощные блинчики, которые также подойдут для завтрака.