Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Новый год » Новогодние закуски » Салат-закуска из сыра и ветчины «Новогодние шарики». Рецепт с фото

Салат-закуска из сыра и ветчины «Новогодние шарики». Рецепт с фото

Создаем праздничную атмосферу и соответствующее настроение вкусными, яркими и оригинальными блюдами. Сегодня спешим поделиться с вами одним из таких рецептов – готовим салат-закуску из сыра и ветчины «Новогодние шарики». Помимо яркого внешнего вида, создаем такой же яркий и неповторимый вкус, делая каждый шарик по-своему особенным.

закуска ветчина с сыром и чесноком фото

Панируя порционные заготовки, отдаем предпочтение ярким по вкусу и внешнему виду специям – паприка и карри, также для панировки берем грецкие орехи и свежую ароматную зелень. С первого взгляда на такую закуску, просыпается аппетит и приходит ощущение праздника. Присоединяйтесь, будем вместе удивлять гостей своим креативным подходом к меню праздничного стола.

Ингредиенты:

ветчина – 150 г,
сыр адыгейский – 70 г,
твердый сыр – 170 г,
яйцо – 2 шт.,
грецкие орехи – горсть,
куркума и паприка – по 1,5 ч. л.,
зелень укропа – 5-6 веток,
чеснок – 1-2 зубка,
майонез – по вкусу,
поваренная соль – щепотка,
молотый черный перец – щепотка.

Салат-закуска "Новогодние шарики": рецепт приготовления

Итак, берем подготовленные два вида сыра, в нашем варианте используем адыгейский сыр и твердый российский сыр. Адыгейский сыр по желанию заменяем мягким сливочным сыром. При помощи терки с самыми мелкими отверстиями, натираем сыры в мелкую стружку. Яйца вымываем, отправляем в ковш, заливаем водой, ставим на плиту, варим в течение восьми минут. Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, натираем на той же терке.

закуска ветчина с сыром

Ветчину нарезаем мелкими кубиками. По желанию заменяем ветчину мясом, курицей, также можно поэкспериментировать со шпротами или рыбными заготовками. Соединяем в одной емкости сыры и ветчину.

закуска ветчина с сыром

Сдабриваем подготовленные ингредиенты небольшим количеством майонеза, пропускаем туда несколько зубков чеснока, добавляем щепоть молотого перца и соли. Перемешиваем тщательно все ингредиенты между собой.

закуска ветчина с сыром

Горсть грецких орехов подрумяниваем на сухой сковороде, затем измельчаем их в кофемолке или чаше блендера.

закуска ветчина с сыром

Из сырной заготовки формируем шарики, объем выбираем более удобный под себя. Стараемся сделать заготовки одинаковые по размеру.