Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Закуска к новогоднему столу из яиц и сыра «Снежные шары». Рецепт пошагово с фото

Закуска к новогоднему столу из яиц и сыра «Снежные шары». Рецепт пошагово с фото

С приближением Нового 2017 года, самое время задуматься о новогоднем меню. Этот веселый праздник ждут, с нетерпением, не только дети, но и взрослые. Хочется приготовить вкусные, красивые блюда и удивить своих родных и близких за праздничным столом. Если вы любите экспериментировать, тогда приготовить что-то интересное, яркое и незабываемое, не проблема. Конечно, любимый салат «оливье» и «сельдь под шубой» будут желанными всегда. Не забудьте про холодец, заливное и красивые закуски. Предлагаю приготовить сытную закуску из яиц и сыра «Снежные шары».

закуска из яиц и сыра и чеснока

Необходимые ингредиенты:

яйцо куриное 2 шт.,
плавленый сыр 100 г,
майонез по вкусу,
сыр твердый 200 г,
укроп 5 веточек,
чеснок 1-2 зубка,
соль по вкусу,
перец черный молотый по вкусу,
огурец свежий 1 шт.,
красная ягода для украшения.

закуска из яиц и сыра

Для приготовления закуски нам понадобятся вареные куриные яйца. Можно использовать перепелиные. Прежде, чем варить яйца, хорошо промойте их под проточной водой. Потом опустите в кастрюлю с холодной подсоленной водой и отправьте на сильный огонь. Варите 10 минут, после закипания воды в кастрюле. Остудите в прохладной воде, очистите и разрежьте на четыре половинки.

закуска из яиц и сыра

Из зелени, лучше всего, подойдёт укроп. Но можно взять петрушку, базилик. Укроп промойте и обсушите бумажной салфеткой. Удалите толстые стебли. Нарежьте произвольно. Очистите чеснок, разрежьте на 2-3 половинки. Плавленый сыр возьмите хорошего качества. От этого зависит вкус готового блюда. Нарежьте крупными кусочками.

закуска из яиц и сыра

Теперь все подготовленные продукты нужно измельчить. Для этого понадобиться блендер. В чашу блендера добавьте куриные яйца, плавленый сыр, измельченный укроп, нарезанный чеснок и немного майонеза. Майонез добавляйте по чуть-чуть, чтобы масса не получилась жидкая. По вкусу подсолите и поперчите.

закуска из яиц и сыра

Твердый сыр натрите на самой мелкой тёрке. Ложечкой возьмите порцию сырно-яичной массы и опустите в сырную крошку, запанируйте со всех сторон. Руками сформируйте небольшой шарик.

закуска из яиц и сыра и чеснока

В качестве основы, предлагаю использовать свежий огурец. Промойте, обсушите и нарежьте колечками. Кружочки огурца выложите на плоское блюдо, в котором будете подавать к столу. На каждый кусочек огурца выложите сырный шарик.

закуска из яиц и сыра и чеснока

Украсьтезакуску красной ягодой. Это может быть калина, красная смородина, рябина. Закуска «снежные шары» готова. Угостите своих гостей. С новым 2017 годом!

закуска из яиц и сыра и чеснока