Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сахарный пирог с клубникой. Пошаговый рецепт c фото

Сахарный пирог с клубникой. Пошаговый рецепт c фото



Сахарный пирог с клубникой – это сезонная выпечка, которую можно приготовить меньше, чем за час. Такой десерт больше подходит не для торжественного случая, а для скромного чаепития в узком кругу. Легкий пирог сочетает нежное рассыпчатое тесто и сладкую клубнику, которую, впрочем, можно заменить любой другой ягодой. Благодаря тонкой сахарной корочке, выпечка получается румяной и выглядит очень аппетитно. 

пирог с клубникой рецепт с фото


Ингредиенты:
  • свежая клубника – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • сахарный песок – 170 г;
  • сливочное масло – 75 г;
  • сода – 2/3 ч. л.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • мука – 250 г.

пирог с клубникой

Сахарный пирог с клубникой: рецепт

Предварительно согреть до комнатной температуры масло, чтобы оно стало пластичным. Отделить 2 ст. л. сахарного песка для посыпки. Остальной сахар нужно насыпать в емкость для смешивания. Добавить к нему нарезанное небольшими кусочками мягкое сливочное масло.

пирог с клубникой


Миксером или просто ложкой растереть масло с сахаром до однородной, зернистой консистенции.

пирог с клубникой


Добавить одно сырое яйцо и перемешать.

пирог с клубникой


Затем влить холодное молоко и взбить все миксером на маленькой скорости.

пирог с клубникой


Смешать сыпучие ингредиенты: муку, соду и соль. Просеять их через сито и постепенно ввести в масляную смесь. Должно получиться мягкое тесто, на котором хорошо сохраняются следы от венчиков.

пирог с клубникой рецепт


Круглую форму диаметром 23–25 см застелить пекарской бумагой. Смазывать ее ничем не нужно, поскольку в тесте содержится достаточное количество масла, и оно не прилипает. Выложить ровным слоем тесто и разгладить сверху ложкой.

пирог с клубникой рецепт


Клубнику промыть и очистить от плодоножек. Перебрать ягоды и выбрать только здоровые. Лучше выбрать клубнику средних размеров, которая не требует нарезки. Ягоды обсушить, а затем выложить кругами в тесто. Не стоит добавлять в пирог слишком большое количество клубники, иначе он может размякнуть, когда ягоды пустят сок. Сверху посыпать сахарный песок.

пирог с клубникой рецепт


Выпекать сахарный пирог с клубникой в течение 30 мин при температуре 180°С. Слой сахара на тесте должен расплавиться, образуя румяную корочку. Для того чтобы проверить на сколько пропекся пирог внутри, нужно воткнуть в него деревянную палочку. На ней не должно остаться комочков сырого теста. 

пирог с клубникой рецепт


Готовый пирог с клубникой нужно оставить при комнатной температуре, а когда он остынет, аккуратно извлечь из формы.
 

пирог с клубникой рецепт


пирог с клубникой рецепт с фото






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 11.09.2016
  •   Просмотров: 696
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"