Как приготовить слоеный пирог с клубникой?

Слоеный пирог с клубникой просто покорит ваше сердце. Вам стоит приготовить его хотя бы раз, и вы в этом непременно убедитесь!

Пирог из слоеного теста с клубникой.

Вам понадобится:

- сахарный песок – 195 г
- крахмал – 2 ст. ложки
- лимонный сок – 2 ст. ложечки
- клубничка – 1 кг
- яичко
- масло сливочное – 20 г

 

Приготовление:

В миксере смешайте сок лимона, крахмал, сахарный песок. Ягоды очистите от хвостиков, разрежьте на половинки, засыпьте полученной сахарной смесью. Оставьте все это на 15 минут. Займитесь основой: раскатайте ее до толщины 5 мм. Выложите в форму для выпекания. Край  при этом должен выступать на 2 см. Уложите начинку поверх основы, выложите ломтики масла. Другой корж порубите мелкими кусочками,  уложите на поверхность выпечки. Промажьте яичком, приступайте к выпеканию. Он займет у вас около 20 минут. Температурный режим для духовки выставляйте до 220 градусов. Уменьшите температуру до 190 градусов, оставьте выпечку еще на 40 минут.

 

Вас также заинтересует пирог с творогом – лучшие фоторецепты. Обязательно уделите внимание нашей подборке!

Пирог слоеный с клубникой рецепт.

Готовое тесто выложите в форму. Добавьте ягоды, предварительно промытые и просушенные. Плоды лучше разрезать на несколько частей. Ягодки посыпьте сахаром, прикройте еще одним слоем теста. Верх промажьте сливочным жиром и яйцом. Поставьте изделия в духовку, выпекайте полчасика. Температуру устанавливайте не больше, чем 180 градусов. Выньте блюдо, слегка охладите, подайте с сахарной пудрой.

А вот еще несколько интересных рецептов:

Рецепт №1.

Разморозьте 500 г готового теста, очистите 320 г клубничных плодов от шляпок, помойте и переложите на дуршлаг. Противень выстелите пергаментом, промажьте подсолнечным маслом. Раскатайте тоненько основную массу, отложите ¼ часть для декора. Лепешку разложите на пергаменте, добавьте свежие ягодки, посыпьте сахарком. Из отложенной части раскатайте еще одну лепешку, нарежьте ее полосками по 1,5 см шириной. Полоски выложите на плоды в виде сеточки, смажьте взбитым яйцом, посыпьте сахарком. Выпекайте блюдо около трети часа при установленной температуре в 200 градусов.

 

Очень вкусным получается и пирог с клубникой и творогом. Кроме этого, его очень полезно вводить в рацион маленьким детишкам.

Рецепт №2.

400 г замороженной клубнички разморозьте и слейте. Если вы взяли свежие плоды, их можно разрезать на 2 части. Посыпьте тремя столовыми ложками тростникового сахара. Высыпьте 2 столовые ложки крахмала, помешайте, отставьте. Форму застелите пергаментом. Раскатайте ½ пачки готового теста, накройте форму, сделайте бортики по 2 см. Обрежьте лишнее кусочки. Добавьте ягоды, остатки основной масса нарежьте полосками, оформите изделие «крест-накрест». Все края аккуратно защипните. Верхушку помажьте вилкой, смоченной во взбитом яйце. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, оставьте на 40 минут.

Сделайте и пирог из слоеного теста с рисом и яйцом. Всем хозяйкам, которые ограничены во времени, он подойдет идеально! Готовьте и наслаждайтесь!