Яблочный глинтвейн. Рецепт с фото

Сегодня угощаем и согреваем гостей ароматным глинтвейном, варим его на основе яблочно-лимонного напитка. Напиток, в свою очередь, готовим из яблок сорта «яблоко-груша», они имеют тонкий грушевый аромат и сладкий привкус. Обязательно добавляем ароматные пряности и специи, ну а в вине отдаем предпочтение красному полусухому сорту. Важно выбирать вино хорошего качества, дешевые напитки имеют специфический вкус, поэтому лучше не экономить. Подаем яблочный глинтвейн в горячем виде, он хорошо подойдет к любому десерту и фруктам.   

 

Список продуктов:

Подготавливаем фрукты,яблоки тщательно вымываем, лимон обдаем крутым кипятком, вместе с кожурой нарезаем продукты абсолютно произвольными кусочками.

 

Берем небольшую кастрюлю или ковшик, вливаем в нее отмеренное количество чистой воды.

 

Перекладываем в кастрюлю порезанные дольки фруктов.

 

 

 

Сразу же помещаем в кастрюлю звездочки ароматного бадьяна и палочки корицы, если палочек у вас нет под рукой, можете добавить порошок корицы в размере половины чайной ложки.

 

Также всыпаем в кастрюлю все выбранные специи.

 

Добавляем норму сахарного песка или меда.

 

Перемешиваем все ингредиенты, отправляем кастрюлю на умеренный огонь, доводим жидкость до кипения, провариваем яблоки со специями в течение трех минут, чтобы все ароматы раскрылись и соединились между собой.

Горячий пряный отвар немного остужаем.

 

Процеживаем жидкость, отфильтровываем специи и фрукты.

 

В кастрюлю вливаем уже чистую ароматную яблочно-лимонную жидкость, добавляем красное полусухое вино, ставим кастрюлю на огонь, доводим жидкость до температуры 70 градусов, сразу убираем напиток с плиты, настаиваем пару минут под крышкой.

 

Разливаем домашний глинтвейн по бокалам, в каждый бокал бросаем по дольке лимона и яблока.

 

Приятного аппетита!