Постные драники. Лучшие варианты с фото

Постные драники готовятся без яиц и сливочного масла. Их основным компонентом может стать картошка, кабачки, морковка, свекла. Рекомендуем ознакомиться с каждым из этих вариантов.

 

Постные драники из картошки

Очистите 8 картофелин и репчатую луковицу. Картошечку натрите на терке, измельчите лук. Смешайте подготовленные продукты в мисочке, приправьте и посолите. Размешайте массу, досыпьте стаканчик муки. Раскалите сковородку с маслом подсолнечника, выложите для обжаривания изделия. Переверните, обжарьте с обратной стороны. Подайте блюдо с жирной сметаной.

Драники картофельные постные

Потрите 10 очищенных картофелин на терке с крупными отверстиями. Смешайте с нарезанной луковицей. Лук необходим для того, чтобы масса не темнела. Картофельную массу посолите. Муку добавлять не нужно. Чтобы избавиться из лишней жидкости, сложите массу в дуршлаг и переставьте на время на кастрюлю. Хорошенько отожмите ее руками. Сформируйте небольшие изделия и обжарьте.

 

Насладитесь и картофельными драниками в духовке. Они получаются очень нежными и приятными на вкус.

Картофельные драники постные - рецепт

Вам понадобится:

- перышко зеленого лука – 2 шт.
- мука – 30 г
- масло для обжаривания
- сушеный чеснок, кайенский перец – по щепотке
- веточки укропа – 3 шт.

Этапы готовки:

Очистите, вымойте картофельные клубни, потрите на меленькой терке, отожмите излишки. Чем тщательнее вы будете это делать, тем более хрустящими получатся изделия. Не стоит жалеть специй и приправ. Дополните картофельную массу паприкой, сушеным гранулированным чесноком, кайенским перцем. К тертой картошке добавьте просеянную муку. Обжарьте изделия и подайте с рубленой зеленью и сметаной.

Для тех, кто любит готовить быстро и без хлопот, мы предлагаем попробовать картофельные драники в мультиварке.

Постные драники с грибами

Ингредиенты:

- мука – 20 г
- веточки орегано
- грибы – 55 г
- морковка – 130 г
- картошка – 5 шт.

Приготовление:

Почистите картошку и морковку, потрите, посыпьте солью, оставьте на десять минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы ушли излишки влаги, которые потом можно легко отжать. Меленько покрошите грибы, соедините с другими продуктами. Скатайте шариками овощную смесь, расплющите между ладошками, выложите на противень, выпеките при 180 градусах.

 

А как вам драники с томатным соусом и прованскими травами.

Драники постные рецепт

Вам понадобится:

- картофель – 750 г
- мука – 30 г
- столовая ложка семян льна
- столовая ложка порезанной петрушки
- зеленый лук
- 15 мл лимонного сока

Приготовление:

Разогрейте духовой шкаф, чтобы температура в нем составляла 160 градусов. На противень выстелите пергамент, смажьте маслом. Очистите, вымойте клубни, потрите их на терке, оставьте в холодной воде с лимонным соком и солью, чтобы картофельные клубни сохранили свой цвет. Через 10 минут отожмите массу от остатков жидкости – изделия получатся хрустящими и румяными. Тертую картошечку соедините с порезанным зеленым луком, тертым имбирем, петрушкой, мукой. Льняное семя разотрите до состояния порошка, соедините его с картофелем. Сформируйте изделия, поджарьте, а потом доведите до готовности в прокаленной духовке.

 

Рецепт со свеклой

Ингредиенты:

- 20 г мучного порошка
- свекла – 320 г
- картофель – 200 г
- красная луковица – 50 г
- молотый кумин
- масло для обжаривания
- соль морская

Этапы готовки:

Очистите картофель со свеклой, потрите на терке, соедините с рубленым луком, отожмите от излишков влаги, приправьте морской солью, молотым кумином, посыпьте небольшим количеством мучного порошка. Разогрейте сковородку с маслицем, выложите несколько порций для обжаривания, подайте с нарезанной зеленью и любимым соусом.

 

Приготовьте также драники из картофеля и кабачка.

Рецепт с грибами и томатным соусом

Необходимые продукты:

- картошка – 4 шт.
- болгарская перчина
- паста томатная – столовая ложка
- грибы – 90 г
- чесночный зубец
- манная крупа – 1,6 ст. л.
- чесночный зубчик
- грибы – 90 г
- соль
- паста томатная – большая ложка

Этапы готовки:

Сделайте начинку: поджарьте лук до золотистости, смешайте с нарезанными грибами, нарезанным перцем, поджарьте. Введите томатную пасту, продолжайте еще некоторое время жарку. Отставьте в сторону. Натрите половинку луковки, смешайте с картошкой, положите чеснок, соль, манку, зелень, размешайте. Раскалите на сковородке маслице, положите ложечку картофельного теста, подровняйте, положите начинку в центр, разровняйте, выложите еще одну ложку картофельного теста, продолжайте жарку.

 

Рецепт с кабачками

Вам понадобится:

- маленькая луковка – 2 шт.
- молодой кабачок – 2 шт.
- мука пшеничная и льняная – по 4 ст. л.
- черный перец и соль
- молодая картофелина – несколько штук

Этапы готовки:

Потрите картофелины и очищенные кабачки, переложите в дуршлаг, отожмите выделившуюся жидкость, переложите в мисочку. Измельчите лук с добавлением льняного мучного порошка в блендере, соедините с тертыми овощами. Сюда же просейте пшеничный мучной порошок, введите соль со специями. Если масса получилась жидковатой, введите немножко муки. Обжаривайте изделия с двух сторон.