Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из краснокочанной капусты с кальмарами. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из краснокочанной капусты с кальмарами. Рецепт с пошаговыми фото



Предлагаю приготовить своим близким очень вкусный салат из краснокочанной капусты с кальмарами и красным луком. Несмотря на простоту салата, он может с  успехом стать и праздничной закуской, благодаря своему красочному виду и превосходному вкусу. Если  блюдо заправить постным майонезом или оливковым маслом, получится замечательное постное блюдо, которое разнообразит ваше меню в период Великого поста.

Время приготовления: 20 минут
 
Для приготовления салата из краснокочанной капусты нам понадобится:

  • краснокочанная капуста – половина небольшого вилка;
  • кальмары – 3 шт.;
  • красный лук – 2 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • смесь перцев – 0,5 ч.л.;
  • соль.

Салат из краснокочанной капусты с кальмарами – рецепт 

 
Приготовить все ингредиенты для салата. С краснокочанной капусты снять верхние листики, разрезать вилок пополам и нашинковать капусту тонкой соломкой. 

салат из краснокочанной капусты с кальмарами

 
Важную роль во вкусовой гамме этого салата играют кальмары. Чтобы мясо кальмаров было вкусным, нежным и питательным нужно правильно его приготовить. Выбирая моллюсков на рынке или в магазине удостоверьтесь, что тушки качественные и не подвергались ранее размораживанию. Кальмары непременно нужно тщательно почистить, это легче будет сделать, если обдать их кипятком.
 
Очищенные от кожицы и внутренностей морепродукты опустить в  кипящую воду, в которую, для улучшения вкуса кальмаров, обязательно добавьте немного соли, можно положить еще лавровый листик, веточку укропа и пару горошин душистого перца.  Варить тушки не более 3 минут, иначе мясо станет жестким и не вкусным. Когда готовые кальмары остынут, нарежьте их тонкой соломкой. 

салат из краснокочанной капусты с кальмарами

 
Красный салатный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Можно взять для этого салата лук-шалот, в отличие от агрессивного вкуса белого репчатого лука, шалот имеет более нежный вкус с кисло-сладкой ноткой. Этот сорт лука хорошо сочетается с морепродуктами.

салат из краснокочанной капусты с кальмарами

 
Нашинкованную капусту и нарезанный лук смешать в салатнике, посолить и хорошо перетереть руками до появления сока. Краснокочанная капуста тверже и волокнистей, чем белокочанная, и если вы хотите получить вкусный сочный салат нужно хорошо помять овощи. 

салат из краснокочанной капусты с кальмарами

 
К луку и капусте добавить нарезанные кальмары, майонез и молотый перец. Для салатов лучше использовать разноцветный букет перцев и молоть смесь непосредственно перед употреблением, чтобы чудесный аромат приправы не выветрился. 

салат из краснокочанной капусты с кальмарами

 
Все ингредиенты салата тщательно перемешать. Салат с краснокочанной капусты и кальмарами готов, можно подавать на стол. Также вы можете приготовить и салат из красной капусты и калины. 

салат из краснокочанной капусты с кальмарами


Салат из краснокочанной капусты с кальмарами. Фото


салат из краснокочанной капусты с кальмарами


салат из краснокочанной капусты с кальмарами


салат из краснокочанной капусты с кальмарами


салат из краснокочанной капусты с кальмарами


салат из краснокочанной капусты с кальмарами


Автор: Лилия Пургина





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: салат из краснокочанной капусты кальмары рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 19.04.2016
  •   Просмотров: 14 699
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание