Салат из красной капусты и калины. Рецепт с пошаговыми фото

Яркий осенний салат из красной капусты с калиной и зеленью наверняка поднимет вам настроение своим привлекательным видом с самого утра, если вы его приготовите к завтраку. Если же салат запланирован на ужин, то вы с легкостью можете добавить в него немного зеленого или репчатого лука – это в том случае, когда вам уже никуда не надо спешить.

Овощное блюдо готовится очень легко и быстро. Вы можете добавить к нему консервированную кукурузу или апельсины, кусочки ананасов или консервированную фасоль – в этом случае салат станет гораздо сытнее. А вот тем, кто следит за своей фигурой, в салат можно добавить кусочки яблок или груш, так как они созревают вместе с краснокочанной капустой и прекрасно дополняют ее аромат своим вкусом. Только для блюда выбирайте кисловато-сладкие яблочные сорта.

Вам потребуется для салата из красной капусты: 

 

Капусту промойте в воде и нашинкуйте ее не слишком тонко, чтобы на каждом срезе можно было видеть причудливые узоры. Обращайтесь с овощной нарезкой очень аккуратно – она способна окрасить скатерть или салфетки. Всыпьте ее в емкость. 

Промойте свежие ягоды калины и добавьте их в ту же емкость к капустной нарезке. 

Промойте любую зелень, которая имеется у вас в наличии и измельчите ее, добавив к остальным продуктам.

Всыпьте соль, влейте растительное масло и 9% уксус. Вместо растительного можно использовать для заправки салата из красной капусты подсолнечное, оливковое или кукурузное масло.

Перемешайте салат и выложите в порционные тарелки, подавая его к столу. Такой салат из красной капусты и калины будет прекрасно смотреться даже на праздничном столе – украсьте им свое торжество. Также вы можете приготовить салат из краснокочанной капусты с гранатом. 

 

Салат из красной капусты и калины. Фото