Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Салат с телятиной и пекинской капустой. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с телятиной и пекинской капустой. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с телятиной можно приготовить по-разному. В зависимости от заправки салат можно считать диетическим (несладкий йогурт, растительное масло) или праздничным (майонез). Но в обоих вариантах салат из пекинской капусты с телятиной и яблоком будет питательным и полезным. Приготовить салат можно за 30 минут, поэтому его можно считать отличной альтернативой, если времени немного.

салат с телятиной и пекинской капустой

Ингредиенты для салата с телятиной и пекинской капустой:

телятина – 80-100 граммов,
пекинская капуста – 1/3 кочана,
яйца куриные – 2 шт.,
яблоко – 1 шт.,
соленый огурец – 1 шт.,
майонез 50 % - 3-4 ст. ложки,
соль – по вкусу,
печенье, соломка – для украшения.

Салат с телятиной и пекинской капустой – рецепт

Телятину хорошо помойте и нарежьте пластами, чтобы удобно было готовить. Можно использовать для салата и другое нежирное мясо.

салат с телятиной и пекинской капустой

Пласты выложите в специальную чашу от мультиварки для приготовления на пару. Посолите мясо и поставьте чашу в мультиварку с водой. Включите режим «на пару» и готовьте 25-30 минут.

салат с телятиной и пекинской капустой

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте ножом или на специальной терке.

салат с телятиной и пекинской капустой

Когда мясо приготовится на пару, достаньте его из чаши, немного остудите и нарежьте соломкой. Мясо уже будет немного соленым.

салат с телятиной и пекинской капустой

В миску с нашинкованной капустой выложите нарезанное мясо и помешайте.

салат с телятиной и пекинской капустой

Яйца отварите и нарежьте полукольцами. Добавьте в миску с салатом.

салат с телятиной и пекинской капустой

Перемешайте, добавьте соль. Если у вас есть любимые специи, то их можно тоже добавить.

салат с телятиной и пекинской капустой

Яблоко помойте и нарежьте его соломкой.

салат с телятиной и пекинской капустой

Соленый огурец тоже нарежьте соломкой.

салат с телятиной и пекинской капустой

Добавьте майонез и помешайте салат.

салат с телятиной и пекинской капустой

Когда салат с мясом будет готов, займитесь украшением. На круглую тарелку выложите по краю любое круглое печенье.

салат с телятиной и пекинской капустой

А в центр аккуратно высыпьте салат и украсьте его соломкой. У вас получится цветок. Такой салат с телятиной и пекинской капустой можно подавать как на торжества, так и готовить для уютной семейной трапезы. Приготовьте также и салат с шампиньонами, телятиной и редькой.

салат с телятиной и пекинской капустой