Слоеный салат с мясом, свеклой и лесными орехами. Рецепт с пошаговыми фото
В моей семье нет любителей варёного мяса. Но ведь щи и борщи бег мяса не сваришь. Вот и
получается, что если я варю на первое суп на мясном бульоне, то на второе я
обязательно готовлю либо блинчики, фаршированные мясом, либо мясные салаты.
Сегодня как раз тот самый случай.
Мяса для бульонов я не жалею, поэтому после
того, как я срезала с увесистой косточки всю мякоть, у меня получилось около
300 граммов свежего отварного мяса и я решила приготовить слоеный салат с мясом, свеклой и лесными орехами.
Ингредиенты для слоеного салата:
- Отварная говядина -250г
- Свёкла – 1 шт.
- Картофель – 5 шт. среднего размера
- Сыр- 80г
- Лесные орехи 80г
- Майонез
Салат с мясом, свеклой и лесными орехами - рецепт
Итак, мясо у нас готово, осталось сварить картофель и свёклу.
Маленький совет, кладите овощи в горячую воду, так они быстрее сварятся, а
картофель не разварится и будет вкуснее. Я всегда сначала кипячу воду в
чайнике, заливаю её в кастрюлю и только после этого кладу в кастрюлю овощи.
Когда картошка сварится, остудите её и очистите от шкурки.
Теперь нужно мелко
порезать мясо. Надеюсь, «не открою для вас Америку», если напомню, что мясо для
салатов лучше резать поперёк волокон.
Остывшую картошку тоже нарежьте кубиками. Я обычно использую
для этой цели небольшую решёточку. Сначала режу картошку пластиками, затем
каждый пластик продавливаю сквозь решётку, и у меня получаются ровные кубики.
Можно начинать формировать наш слоёный салат. Мне нравится,
когда салат выглядит аккуратно, поэтому я всегда использую для слоёных салатов
кондитерское кольцо. На блюдо положите кондитерское кольцо и выложите половину
картофеля. Ложкой слегка утрамбуйте картофель, распределите его ровным слоем.
Смажьте картофель тонким слоем майонеза.
На картофель выложите всё отварное мясо, также его
утрамбуйте, чтобысалат хорошо держал форму.
Вновь смажьте майонезом.
Варёную свёклу также как и картофель, нарежьте кубиками.
Свёклу я нарезала тоже с помощью решётки. Свёклу положите в салат третьим
слоем.
Разровняйте свёклу и смажьте майонезом.
Теперь возьмите горсть лесных орехов и обжарьте их на сухой
сковороде. У жареных орехов легко
отделяется шкурка.
Верхним слоем нашего салата выложите оставшийся картофель и
уже более обильно смажьте верхнюю часть салата майонезом.
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Щедро посыпьте салат сыром.
Осторожно снимите с салата кольцо и украсьте салат лесными
орехами.
Слоеный салат с
мясом, свеклой и лесными орехами готов, поскольку мы его хорошо
утрамбовали, он не потеряет форму при нарезке и будет аккуратно выглядеть на
столе. Также вы можете приготовить теплый салат с мясом, шпинатом и фасолью.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Другие новости по теме:
-
Слоеный салат на 8 Марта со свеклой, сыром и курицей. Легкий. Рецепт с пошаговыми фото
Теплый салат с мясом, шпинатом, фасолью и печеными томатами в каперсной заливке. Рецепт с пошаговыми фото
Детский салат с курицей, черносливом и орехами. «Пингвин». Рецепт с пошаговыми фото
Новогодний салат с мясом, сыром и грецкими орехами. Время чудес. Рецепт с пошаговыми фото
Новогодний салат-торт «Пять минут». Рецепт с пошаговыми фото
Салат с Новым годом рецепт
Салат «Селедка под шубой» с плавленым сыром. Рецепт с пошаговыми фото
Салат с черносливом
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 24.06.2014
- Просмотров: 10 888
-
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ... -
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание